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    第5章 平滇十策

    蘿卜長到拇指粗的時候,秋霜下來了。

    那天早上,王德推開房門,看見地上、屋頂上、菜地里都覆了一層薄薄的白霜。他嚇了一跳,忙跑到地里去看——蘿卜葉子被霜打得有點蔫,但扒開土一看,下面的蘿卜還水靈靈的,沒凍壞。

    “王爺,下霜了!”王德隔著門喊。

    朱守謙推門出來,看了看天。秋高氣爽,正是蘿卜最甜的時候。

    “該收了。”他說,“今天就把蘿卜都拔了吧,再長該糠心了。”

    王德和李順拿著小鋤頭,開始挖蘿卜。土已經松過兩次,蘿卜一拔就起來。個個都有拳頭大小,皮是淡紫色的,圓滾滾的。拔出來時帶著泥土的腥氣,但洗凈了,露出白生生的肉,看著就喜人。

    一共收了三十七個蘿卜。整整齊齊碼在井臺上,像一排小胖墩。

    “中午吃蘿卜。”朱守謙說,“王德,你去廚房,拿兩個蘿卜切塊,和昨天剩的骨頭一起燉湯。李順,你再拔幾個蘿卜,切成細絲,用鹽腌一下,擠干水,拌點醋和香油。”

    王德愣了:“王爺,咱們……哪來的香油?”

    朱守謙頓了頓:“那就只拌醋。另外,蘿卜葉子別扔,洗干凈,焯水后涼拌。”

    兩個太監依去做了。

    中午,院子里飄出了久違的肉香——那是王德偷偷藏起來的半根豬骨,是上個月份例里唯一見葷的東西,一直舍不得吃。

    蘿卜燉得軟爛,湯色奶白。涼拌蘿卜絲爽脆,焯水的蘿卜葉子帶著清苦,但淋上醋后別有風味。

    三人圍坐在院里的小石桌旁,吃得很慢。

    朱守謙咬了一口蘿卜,清甜,汁水足。他又喝了一口湯,熱乎乎的從喉嚨一直暖到胃里。

    王德吃著吃著,眼圈有點紅。他想起這一年來,送來的飯菜不是冷的就是餿的,王爺要么不吃,要么摔碗。哪有像現在這樣,三個人安安靜靜坐在一起,吃一頓熱飯?

    “王爺,”李順小聲說,“這蘿卜……真好吃。”

    朱守謙點點頭:“秋后的蘿卜賽人參。以后咱們多種些,冬天就不愁了。”

    正說著,院門外傳來輕輕的叩門聲。

    三長兩短,是約定好的暗號——張信來了。

    王德連忙去開門。張信閃身進來,手里提著一個油紙包。

    “王爺,”他先給朱守謙行了禮,然后把油紙包放在石桌上,“這是我家自己做的臘肉,我娘讓我帶給王爺嘗嘗。”

    油紙包打開,里面是半條黑紅色的臘肉,肥瘦相間,油光發亮。

    朱守謙沒推辭:“替我謝謝你娘。”

    張信憨厚地笑了笑,又說:“王爺,您上次說的法子真管用!我爹往麥地里撒了堆肥,又松了土,這幾天麥子葉子不黃了,還抽穗了!我爹說,今年收成肯定比往年好!”

    “那就好。”朱守謙示意他坐下,“吃了沒?沒吃一起吃點。”

    張信連忙擺手:“不敢不敢,卑職站崗前吃過了。”

    但他還是坐下了,眼睛不由自主地往桌上瞟——那蘿卜湯聞著真香。

    朱守謙讓王德給他盛了一碗。張信推辭不過,接過來喝了一口,眼睛都亮了:“王爺,這湯……”

    “就是蘿卜燉的。”朱守謙說,“你家里要是有蘿卜,也可以這么燉。排骨、筒骨都行,沒有骨頭,光燉蘿卜也好喝。”

    張信連連點頭,又說起正事:“王爺,還有件事……我今日換崗時,聽驛卒說,云南那邊戰事吃緊。”

    朱守謙手里的筷子頓了頓:“怎么說?”

    “說是元梁王把匝剌瓦爾密拼死抵抗,傅友德將軍雖然連克數城,但滇池一帶久攻不下。朝廷運糧的隊伍在烏蒙山遇襲,損失了一批糧草。”張信壓低聲音,“皇上震怒,連發了三道敕令催促。”

    朱守謙沉默片刻,問:“藍玉將軍和沐英將軍呢?”

    “藍將軍在曲靖,沐將軍在昆明外圍,都僵持著。”張信說,“我聽驛卒的意思,朝廷現在最頭疼的是糧草。云南山多路險,運糧太難,十石糧從湖廣運過去,路上就得吃掉八石。”

    朱守謙放下筷子,站起身,在院子里踱了幾步。

    秋風卷起地上的落葉,打著旋兒。

    他忽然轉身:“張信,你可知道云南當地種什么糧食?”

    張信一愣:“這……卑職不知。”

    “我知道。”朱守謙說,“云南種稻,一年兩熟。但耕作粗放,畝產不及江南一半。如果朝廷能在當地屯田,就地取糧,何須千里轉運?”

    張信聽得有些懵:“王爺的意思是……”

    “我的意思是,”朱守謙看著他,“這場仗的關鍵不在前線,而在后方。誰能解決糧草問題,誰就能贏。”

    張信似懂非懂地點點頭。

    朱守謙沒再多說,讓王德包了幾個蘿卜給張信帶上,又囑咐道:“你爹的麥地,抽穗后要防鳥。扎幾個草人,或者拉網。另外,臘肉我收下了,這份情我記著。”

    張信千恩萬謝地走了。

    院門重新關上后,朱守謙回到屋里,鋪開了紙。

    墨是昨天新磨的,紙是李順從庫房討來的邊角料,粗糙,但能寫字。

    他提筆,在紙中央寫下四個字:

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