“我去上次買魚的那個廣場碰碰運氣，沒想到還真遇上了賣雞的，還不要票，老板熱心腸，順手就幫我給處理了。”

這

周桂英趕忙起身，將昨天的轉的錢又拿了出來。

“你瞅瞅我這腦子，以前都是我一個人忙前忙外的，也沒考慮那些。你都自己掏錢買了兩回菜了，我這實在是不應該。”

說著，就要一股腦把昨天賺的二十多塊錢都往陳稚竹口袋里塞。

陳稚竹連忙擺了擺手，“嬸嬸，買菜買肉沒花那么多錢。”

說罷，怕周桂英堅持，便抽走了一張5塊的，“夠了。”

“行，那我把剩下的錢都放柜子里，誰買菜誰拿，到了月底咱再一塊兒算。”

等她們吃完葫蘆包子，雞湯也煮得差不多了。

周桂英和周玉婷負責將所有的雞肉撕成雞絲兒，陳稚竹則獨自來到廚房，開始和面。

雞絲面所需要的面和牛肉面還不是同一種，加了“面堿”，俗稱“堿水面”

先將面粉倒在專門和面的大案板上，用手捻開一些結塊，加入鹽和食用堿，快速攪拌均勻。

再另外拿出先食用堿溶于溫水，當水中傳來細微的“滋滋”溶解聲時，堿水就成了。

隨后緩緩將堿水倒入面粉，一邊倒一邊用筷子快速攪拌，等出現干濕不均的面絮后，便開始下手揉面。

將面團揉成表面光滑、不粘手、不沾案板、圓潤飽滿的狀態后，才將面放在灶臺上，用干凈的粗棉布蓋住面團，等面醒。

然后順手攤了幾個雞蛋餅，全部切成絲狀。

將院子里的小推車推到面館外面后，準備工作就做得差不多了。

估摸著有20分鐘了，陳稚竹又將面重新撈出，用案板的摩擦進行二次醒面，直到面團細膩、內部沒有任何蜂窩空隙后，面才算成了。

回到屋里，雞絲也全都撕好了，周玉婷正在啃雞骨頭，沒什么肉，卻有另一番風味。

一切準備就緒后，時間也來到了七點五十。

軍工機械廠。

劉軍無精打采地到操作臺接班，給他交班的楊昊見狀嗤笑一聲。

“不是吧軍兒，你這睡了一晚上的人，怎么看起來比我這個上夜班的還要累。”

劉軍動作機械地帶著手套，眼神里一點光都沒有。

楊昊懂什么，自從昨晚吃了那碗牛肉面，他晚上做夢都是泡在牛肉面湯里的。

早上醒來面館還沒開門，只能隨便啃了點苞谷窩窩就出門了。

可那碗面的味道在他腦海中揮之不去，想起還要再工作12個小時，才能奔赴面館，做什么都沒力氣了。

楊昊聽完這一切，露出了一個傻子的表情。

“至于嗎？不就是一碗面？又不是什么神仙喝的瓊漿玉液，讓你惦記這么久。”

劉軍深吸一口氣，眼神淡淡地飄過，站上了操作臺。

算了，跟他這種沒有吃到過細糠的人，說不到一塊兒去。

轉念又想，如果12個小時后就能再次吃到美味，那工作好像也沒那么煎熬了。

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