傻柱暈頭轉向地從勞資科那堆“棉花”里拔出來，腦子里塞滿了“流程”、“申請”、“審批”，像灌了鉛似的沉。抬頭一看墻上的大掛鐘，嚯！都快十一點了！他腦子里“嗡”的一聲，早上光顧著跑關系，把三食堂中午開飯這茬兒給耽擱了！

他撒丫子就往食堂后廚狂奔。沖進去一看，好家伙！摘菜的、洗菜的、切墩兒的，一個個手忙腳亂，灶臺那邊也沒人牽頭掌勺，配菜亂七八糟堆著。整個后廚跟炸了營的馬蜂窩似的。

“都干嘛呢！這點活兒還干不利索！”傻柱又急又臊，吼了一嗓子，手忙腳亂地系上油乎乎的圍裙就往灶臺沖。可耽誤的時間太長，火候、配菜全亂了套，饒是他手藝好，也架不住這么趕鴨子上架。

中午開飯鈴一響，工人隊伍排得老長。輪到三食堂窗口打菜，工人們一看就皺眉頭：醋溜土豆絲炒得焦黑發苦；白菜燉土豆坨黏黏糊糊，土豆塊都沒燉透；飯也蒸得有點夾生。

“我說傻柱！你這土豆絲是擱鍋底灰炒的？又苦又糊，沒法下嘴！”

“這白菜土豆燉得跟漿糊似的！土豆芯兒還硬著呢！喂牲口呢？”

“飯都沒蒸熟！趕著去投胎啊？！”

幾個排在前面、性子急的年輕工人忍不住抱怨起來，聲音越來越大。

傻柱本來就因為跑關系吃癟憋了一肚子邪火，早上在錢主任和李懷德那兒受的軟刀子，加上勞資科那幫人軟釘子給的憋屈，現在全拱上來了。再一聽工人這夾槍帶棒的埋怨，那點火苗“噌”地就躥成了大火！

他把大勺往菜盆里“哐當”一砸，梗著脖子就吼回去：

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“愛吃不吃！嫌糊就別吃！有土豆絲就不錯了！還想吃龍肝鳳髓啊？！”

“嫌土豆沒燉爛？你家頓頓吃土豆試試！火候不到怪我？！”

“飯沒熟？那你別吃！餓一頓餓不死你！”

他這一通吼，直接把那幾個抱怨的工人點著了。雙方隔著打菜窗口就吵吵起來，臉紅脖子粗，臟話也蹦了出來。后面排隊的工人也跟著起哄，嚷嚷著“退飯票”、“找領導”，整個三食堂窗口亂成一鍋粥。

“吵什么吵！都給我閉嘴！”

一聲暴喝像炸雷一樣響起。食堂主任老錢沉著臉，分開人群，大步流星地走了過來。他早上被傻柱莽撞地頂了門，又被他甩鍋要安排人，肚子里早就窩著火。這下可算逮著機會了！

他先是對著鬧哄哄的工人壓壓手：“各位工友，消消氣！今天是我們食堂工作不到位，我代表食堂向大家道歉！影響大家吃飯了，一會兒給大家加個菜，算是補償！”他這話說得漂亮，先把工人的怒氣往下壓了壓。

轉頭，老錢那張胖臉就徹底拉了下來，眼睛像刀子一樣剜著傻柱：

“何雨柱！你還有臉在這兒跟工友吵吵？！你看看你干的這叫什么事兒！”

“早上班也不上！人影都摸不著！整個后廚群龍無首，亂成一團麻！耽誤了整個食堂的開飯！”

“活兒干得稀巴爛！菜炒糊了，湯是水了，飯是生的！你這是給工友做飯還是喂豬呢？！”

“工友提點意見，那是關心食堂！你還敢頂嘴？還敢罵人？！你眼里還有沒有點組織紀律？！”

老錢唾沫星子噴了傻柱一臉，手指頭都快戳到他鼻尖上了：

“我告訴你何雨柱！別仗著會炒倆菜就不知道自己姓什么了！食堂不是你何家的廚房！工人不是你何雨柱的出氣筒！”

“早上你干嘛去了？嗯？是不是又去李主任辦公室還有勞資科瞎晃悠，辦你自己的‘私事’去了？！”

“因私廢公！耽誤生產！影響工人同志吃飯！還態度惡劣！你這錯誤犯大了！”

“現在，立刻！給我滾回后廚，把剩下的活兒干完！工友的損失，你給我好好反省！這事兒沒完，回頭寫份深刻的檢查交上來！聽見沒有？！”

老錢這一頓劈頭蓋臉的訓斥，句句扎在傻柱的痛處，把他早上那點“私事”也點了出來，堵得他啞口無。周圍的工人都看著，指指點點。

傻柱那張平時混不吝的臉，此刻漲成了豬肝色，拳頭攥得死緊，后脖頸子憋得通紅，感覺全身的血都沖到了頭頂。他死死瞪著老錢那張盛氣凌人的胖臉，胸膛劇烈起伏，喉嚨里像堵了塊燒紅的煤，一個字也吐不出來。最后，他猛地一跺腳，狠狠扯下圍裙摔在案板上，扭頭沖回了后廚，把門摔得山響。

老錢看著他的背影，鼻孔里重重地哼了一聲，這才轉過頭，換上一副和煦的笑臉繼續安撫工人去了。

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