莧菜，黃瓜，嫩南瓜，馬齒莧，豆腐，茄子，薄荷，黃花菜，韭菜.....

還準備了不少肉類，豬肉，蝦，羊肉，魚丸......

滿滿當當，很是豐盛！

當錢掌柜看到面前這一桌，不由得瞪大了眼睛，這看起來還真是新鮮，只是不曉得這是要怎么吃，這菜和肉都還是生的呢。

江枝挑眉一笑，隨即站起身，拿過一旁準備準備的筷子，將自個想要吃的肉和菜放入鍋里，燙熟后放入小碗中，推到錢掌柜面前。

抬手示意錢掌柜嘗嘗味道，而另一邊一道的阿文早就已經忍不住了，看了江枝的動作，很快便依葫蘆畫瓢。

往火鍋里加入自個最想吃的莧菜和豆腐，接著夾起一筷子早就熟透的魚肉，大口的吃了起來。

“哎喲，燙......”

只見心急的阿文此時也顧不上被燙到，使勁吹了吹便又大口吃了起來。

錢掌柜見狀，沒好氣的朝他瞪了一眼，再看向江枝不好意思的輕笑一聲，看到江枝沒有異樣，這才拿起筷子開始嘗了起來。

一口下去頓時眼睛都亮了起來，這瞧著平平無奇的鍋子，燙出來的肉和菜可真好吃啊。

鮮，香，麻，辣，酸！

一個鍋里竟然能做出那么多的味道，錢掌柜只覺著這說不出哪兒不同，手里的筷子卻又忍不住接著朝鍋里伸了出去。

太過癮了，簡直就是停不下來，讓人吃了一口還想吃。

這瞧瞧邊上的阿文就曉得了，根本就是吃的頭也不抬，好似沒給他吃過飽飯似的。

“如何？”

江枝在一邊也安靜的試了幾口，這還是她頭一回做這個花椒魚火鍋呢，自個覺得還行，因為擔心錢掌柜年紀大了吃不了太辣的。

她還盡量少放了些辣椒，這湯底日后還可以根據客人的口味調整，而且最好是做成鴛鴦鍋，這樣吃辣和不能吃辣的客人便都不會挑剔。

江枝已然將這些都考慮了個遍，而且今日的食材都是她根據后廚里現有的食材準備的，這火鍋的食材花樣還多的很。

錢掌柜聽到江枝的話，笑著點了點頭，隨后放下手里的碗筷，朝江枝正色道：

“不錯不錯，既酸爽又開胃，根本停不下來，只是.....”

這吃食又麻又辣，若是不能吃辣的客人豈不是吃不了了。

他們開酒樓的，若是這新推出的新菜只能針對吃辣的客人，那豈不是太過不適，必定會引得不少客人不滿意。

錢掌柜見多識廣，早就料想到這般不妥，隨后帶著不安繼續開口道：

“若是那些不能吃辣的客人，若是鬧起來怕是不好辦吶。”

江枝早就料想到這個問題，隨即便將鴛鴦鍋的事一一同錢掌柜說了一遍，接著又說起這火鍋的食材多種多樣，日后后廚可以看著當季的菜式來準備。

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