此時看到木盆下邊的地瓜粉已經結成了塊狀，這便是成了。

江枝找來兩個大的海碗，將木盆下邊已經結塊的地瓜粉都取了出來，放到海碗中端進廚房。

江蓮衣照著江枝的話，此時已經生好了火，鍋里裝滿大半鍋的清水，開始燒起了熱水。

接下來便開始做苕皮，江枝低著頭，緊緊抿著唇角，她手速很快，在海碗中加入鹽和適量的清水，抬手拿過木勺快速攪拌起來。

這里沒有比較趁手的廚具，江枝在屋子轉了轉，看到架子上放置的一個之前想要蒸吃食，特意讓江富貴做的木蒸框子。

現在也只好先用這個試試，江枝舀了清水刷洗過兩遍，此時鍋里的熱水也已經燒開，那便可以開始試試了。

江枝舀了一勺地瓜粉漿水，倒進木蒸框子，隨后將木蒸框子左右晃動了下攪拌均勻。

隨后將已經晃到均勻的木蒸框子平放在鍋子熱水水面上。

小心翼翼的開始燙粉皮，隨著熱水再不斷的邊燙邊晃動，很快的，只見里邊原本還呈現奶白色水狀的漿水慢慢結成了半透明的果凍狀。

站在邊上一邊燒火一邊目不轉睛盯著江枝手里邊動作的江蓮衣看的連連稱奇，這也太神奇了，方才舀進去的是地瓜粉漿水。

在江枝手里這么一擺弄，竟然不僅結成半透明狀，而且看著晶瑩剔透的，倒是挺好看的。

不過這會兒江枝看著一臉嚴肅，抿著唇角，江蓮衣也不敢出聲詢問，還是等江枝做好了之后再出聲吧，免得擾了江枝的神。

江枝一邊忙活一邊留意看著手里的東西，看著木蒸框子里邊的地瓜粉漿水慢慢變了模樣，看著差不多后，抬手將手里的木框子一把抬起。

快速放入一旁準備好的清水中，讓手里已經蒸好的面皮過一遍涼水。

這下便差不多了。

江枝拿過一旁她早早準備好的竹片，順著木蒸框子邊緣輕輕劃過，伸手順著邊邊將里邊的面皮輕松撕了下來。

一張完整的呈半透明狀的面皮便做好了，江枝嘴角高高揚起，這面皮做好了，烤苕皮便算是成功了一大半。

“阿枝，真是太神奇了，怎么能變成這個模樣？”

看著江枝放下手里的東西，看著做好的面皮露出笑意，江蓮衣這才開了口。

她心里實在是太好奇了，從整個地瓜變成地瓜粉，最后變成奶白色的塊狀，接著就在熱水中這么來回一燙，竟然成了晶瑩剔透的模樣。

這就是江枝昨日口中說的那個苕皮嗎，她現在也開始期待等會兒做好的烤苕皮會有多香。

聽江枝說的，那可是讓人直流口水！

江枝抬起頭，朝江蓮衣輕聲笑了笑，一臉神秘的開口道：

“等會兒等我做好烤苕皮你會更加驚訝的。”

說完江枝便不再多話，低下頭按著方才的步驟，將剩下的地瓜粉漿水全都燙成一張張晶瑩剔透的面皮，直到舀完最后的一勺漿水。

將燙好的面皮輕輕放到一旁做好的面皮上，這才罷了手。

江枝炒了些雞蛋，又炒了肉丁，打算多做幾個口味讓江家眾人都嘗嘗。

接著做起了醬料，蒜末，辣椒粉，孜然粉，醬油，鹽......