慶修并沒有太多翻閱便收起來,這些香料的調制配方一看便知是不完全的。
他打算等日后再稍作研究一番。
“這是……”
一個裝滿香料的口袋還未等靠近,慶修便聞到了那其中飄逸出來的刺鼻香味。
這味道不同于大唐常用的中正平和的香料味道大。
那略顯刺鼻的味道中帶著些許辛辣,初期聞之讓人忍不住咳嗽,可若是逐漸適應了便覺得這味道極其誘人。
甚至忍不住想多嗅幾次,越聞越上癮。
打開口袋一看,果然和慶修想的一樣!
“黑胡椒!”
慶修看著這口袋里一顆顆球狀的顆粒物,以及那略顯熟悉的味道,不由得笑了起來!
“黑胡椒?原來這東西叫這個名字。”
郎世寧若有所思,“可這些香椒的顆粒都是青色的,也不是黑色啊。”
香椒是一些唐朝商人對其稱呼,也是唐朝人初次發現胡椒的存在時為其命名的。
但這一名字在之后就被黑胡椒所替代。
胡椒原本剛剛采摘下來時就是青色的,需要經過多道加工工藝,去除掉水分保留下大部分的精華就會變為黑色。
那也是黑胡椒的香味被提純到最極致的時刻。
此物雖然因為其產地和產量的限制原因,在中原也算是名貴香料,但并不十分受歡迎。
原因便是大唐可適配食用的香料實在是太多,胡椒也并不適合中原的烹飪方法。