曾文的朋友在凌川縣東門不遠處開了一家狗肉館。

飯館不大，只有二三十張桌子，空氣中彌漫著略帶腥味的肉香。

大乾沒有料酒，所以許多肉類都無法完全去腥，帶著一股子腥臭。

但即便如此，許多百姓也吃的不亦樂乎。

而且縣城東門人流量大，來來往往的行人都在此處歇腳，里面客人也不少。

葉塵跟著曾文，見到了狗肉館的老板。

那是一個身材壯碩的絡腮胡，名叫方淮。

說是曾文的朋友，其實就是因為曾文經常在此處喝酒，所以關系熟絡一些罷了。

不過方淮也挺給面子，在得知葉塵兩人來意，便立刻要嘗一嘗鹵味。

他嘗了一塊昨天做的那份鹵味。

經過一晚上的浸泡，湯汁與肉已經完美的融為一體，吃上一口鮮香麻辣，咸中帶甜。

而且這些鹵肉葉塵都已經處理過了，一點也不腥。

“竟然一點也不腥，好東西！”

方淮只是吃了一塊，便拍案叫絕，他做了半輩子的狗肉，可卻自嘆不如，“我曾吃過聚賢莊的兔肉，與眼前的鹵肉比之，也略顯遜色，阿文，你還有這手藝？”

聚賢莊乃是這凌川縣最大的酒樓，平時出入之人都是達官顯貴。

外面的兔肉一斤只賣20文，可聚賢莊卻賣50文。

這不僅是因為聚賢莊百年老字號的招牌，更是因為其內部的廚子，皆是這凌川縣最頂級的大廚。

物有所值。

曾文指了指葉塵道：“這不是我做的，是二叔做的。”

“哦？”方淮這才注意到曾文旁邊的那個小老頭，“真是人不可貌相。”

曾文笑道：“方哥，二叔打算把這些鹵味賣給你，你意下如何？”

“可以啊，不知二叔打算如何定價？”方淮看向葉塵說道。

他比曾文年長幾歲，既然曾文叫葉塵二叔，那他也就跟著叫了。

“這里面共有十只獵物，差不多一只兩斤左右，我就按斤收費吧，不算湯汁，一斤30文如何？”葉塵伸出三根干癟的手指說道。

“30文一斤，二叔，恕我直，你這都快趕上聚賢莊了！”方淮苦笑道，“而且也不是現做的，太貴了。”

葉塵冷哼道：“不是現做的又如何，加熱一下就好了，而且聚賢莊的菜隨時都可以吃，我的可是每天限量的。”

后世那么多飯館，不都是用預制菜這么做的？

還不是一堆一堆的人去吃。

“二叔，我長這么大，還從未這樣賣過菜。”方淮苦笑道。

葉塵皺眉道：“那你說，賣多少合適？”

方淮遲疑片刻說道：“這樣吧，二叔，看在阿文的面子上，也別說誰賣給誰，你這些鹵味就當掛在我飯館賣的，按你說的定價，賣出多少算多少，行不。”

他畢竟沒賣過這玩意兒，也不知道有沒有人買。

“可以。”葉塵點點頭。

隨后，方淮便讓飯館的伙計把鹵肉端進廚房熱了熱，又拿到飯館里去賣。

不過，讓方淮沒想到的是，葉塵做的鹵肉賣的竟然出奇的好。

甚至蓋過了他的狗肉。

一開始人們只是出于好奇嘗一嘗，可是試吃后便一發不可收拾。

僅半天時間，二十斤左右鹵肉都賣光了。