段曉棠:“分四碗出來,給周圍幾家鄰居送過去。”
陳娘子:“是。”
晚餐時,大家都不想理碗盆里的鴨肉,盡挑著魔芋吃。
祝明月邊吃邊給戚蘭娘安排工作,“讓莊子上估摸下種子和產量,再在作坊里試驗用量。”
戚蘭娘知道只種了半畝地,“如果不足,可以在作坊收購。”
xm若非荒年餓極,普通人是不會去吃的,向外收購費不了多少錢帛,最大的缺點是不穩定。
祝明月:“嗯,先把成本和產量核算出來。”
段曉棠把右武衛將官挑選要求劃出道來,便甩手不管,全心全意投入魔芋和辣條產品的嘗鮮,不,開發當中。
林婉婉蹲在一旁,第一百回唉聲嘆氣,“面筋還有多久洗出來?”
段曉棠費了好一番力氣,“別問,加水!”繼續揉搓面筋。
林婉婉往盆里添上半瓢水,“等試驗出來,我們把這活外包給作坊。”
為了吃上一份辣條,搞出一條產業鏈,也是沒誰了。
低頭看著洗面的水,泛著清澈的白色,有些可惜。“這些水,只能倒了么?”
段曉棠:“可以攤涼皮,做澄粉。”
林婉婉非廚藝愛好者,“澄粉?”
段曉棠:“用來做蝦餃、腸粉。”
林婉婉恍然大悟,“有一點透明的皮。”往后五谷豆坊洗面筋不洗出火星子來才怪。
好不容易洗出一團巴掌大的面筋,往后步驟讓兩個人同時犯了難。
林婉婉:“牛筋面要煎還是蒸?”
段曉棠:“兩樣都試試。”
林婉婉聽她的語氣沒多大把握,“不然我們拿根筷子來,直接卷面筋吧。”
段曉棠最后的倔強,“先試試。”
鍋底薄薄地刷上一層油,將面筋攤薄切成條,放入鍋中,小火慢煎。
段曉棠將微微泛黃的面筋條夾起來,放到林婉眼前,“怎么樣?”