萬事開頭難。

當覃大夫給夏雨藥膳配方的時候，夏雨對于如何用這本配方開啟自己的事業，心里毫無頭緒。

現在，自己在藥膳飯莊打工時，天天看到的、學到的很多，對于怎么做，心里越來越清晰，也越來越有底氣了。

夏雨每天抽空干完自己分內的工作時，主動地招呼客人，跟客人聊天，從中醫角度告訴客人吃藥膳的好處，把不少過客變成了常客。

黃老板看在眼里，喜在心里。

夏雨在覃大夫給的藥膳配方里，選了幾個交給黃老板，“黃老板，這是我的老師給我的幾個藥膳配方，我覺得這幾個配方，很適合三亞這個地方的氣候、飲食習慣，食材和藥材原料都容易獲得，你可以在飯店試試看。”

黃老板將信將疑地拿過配方，一看之下，果然是好方子，趕緊喊來大廚，讓大廚跟夏雨一起研究，試做出來看效果如何。

夏雨和大廚商量，加進了當地的椰肉、椰汁等特色食材，對配方進行了改進。

幾道湯膳做出來，味道很鮮美，讓顧客試吃，顧客的反響很不錯。

黃老板大喜，立刻把這幾道湯膳加在了菜單里。

投之以桃，報之以李。

黃老板得知夏雨想回省城，在本地開個小小的藥膳飯館時，他立刻表示，會給夏雨做指導。他給夏雨提了很多建議，并講了飲食業的一些門道。

每天晚上，夏雨伏案忙碌，有時用筆記本電腦整理覃大夫給的藥膳配方，有時寫一些關于開藥膳飯館的想法、流程，先提前梳理出來，寫在紙上，形成一個可行性方案。

夏雨想回去之后就開始行動起來。

她從來沒有寫過可行性分析報告，自己摸索著把需要提前規劃的內容先寫出來。

第一步就是做市場調研。先了解當地消費者的需求、口味偏好和消費水平。

再明確藥膳飯店的定位，如高端或親民路線，專注于某種特定藥膳還是提供多種選擇。

第二步是選址。要選擇人流量較大、交通便利的地段。

考慮到藥膳飯店的特殊性質，最好選址在居民區、商圈或醫院附近。

第三步就是準備資金。評估開店所需的資金，包括裝修、設備采購、食材采購、員工工資等。需要準備充足的流動資金以應對初期可能遇到的運營壓力。

她得動用離婚時分的那100萬資金，或者貸一部分款。這個要等回去了再去評估到底需要多少錢。

第四步是專業知識和技能。夏雨本人是專業的，但是飯店的廚師、服務員，也需要掌握中醫藥膳相關的知識和技能，了解各種中藥材的藥性、功效及搭配方法。

這需要對他們進行培訓。當然，一開始她可以開個很小的店，少用些人，有她和一個廚師，再加兩個服務員應該可以了。

一開始不敢鋪太大的攤子，萬一做不好呢？避免損失太多的資金。