酥脆的表皮里面包裹的是汁水濃厚的雞肉，一口下去能感受到很濃郁的肉香味在口腔中蔓延。

“目前而，這種炸雞塊是足以應對市場的，油足夠多，而且用了雞蛋會讓面粉吃起來的口感更好。”

“今天正好有時間，我再教學兩種醬料的調配。”

“咱們先學第一種，番茄醬。”

其實很多人都不知道，番茄醬這東西在家也能做的很好吃。

尤其是在添加劑盛行的后世，自己做的番茄醬反而帶著更加濃郁的口感。

“番茄也就是洋柿子，我們選用這種已經熟透的，用開水燙三十秒。”

“然后將表皮扒下來，然后將香洋蔥末、蒜末炒至透明。”

“加入番茄塊、糖、鹽、香料，中小火熬煮三十分鐘，這個時候要不斷攪拌。”

“最后加入一些白醋煮五分鐘，然后大概能保存差不多三到五天的時間。”

由于只是教學，夏從竹也沒做太多的量，盛出來差不多只有一小碗。

唐耀國拿著筷子將雞塊沾了一些番茄醬塞進了嘴里，隨后整個人的眼睛都亮了起來。

“這個好吃！”

劉瑤拍了一下唐耀國的手，隨后也看向了夏從竹。

“不需要格外放糖嗎？”

“不用，熟透的番茄本身帶著它一定的甜味，放糖會掩蓋本身的酸甜。”

解釋了一句之后，夏從竹很快就將話梅也拿了出來。

“用話梅加上清水，小火煮十分鐘。”

“然后過濾干凈后，加入糖和一小部分番茄醬，重點就是這個甘草粉，一定要比番茄醬略微多出來一些，小火攪拌至糖融化。”

“淀粉水勾薄芡，煮至微稠即可，這個一定要等完全冷卻之后再用容器裝起來，不然過分的暴露空氣會影響口感。”

看著新出來的一碗醬料，唐耀國絲毫沒有客氣直接拿著雞塊沾了一些咬了一口。

感受了一下兩種醬料不同的口感，這才帶著滿意點了點頭。

“這個味道更加清甜，口輕的人吃起來應該會很喜歡。”

“兩種醬料，再加上雞塊，應該足夠你們初期經營的了。”

看到眼前一桌子的雞塊，夏從竹也撓了撓頭。

“這些你們先拿到一些人流量比較大的地方嘗試一下，如果可以的話后面可以專門雇一個跑腿的。”

“總店在這，估計很多人下班都會騎車過來買。”

“而有些人一次買的多就可以讓跑腿去送。”

“算下來，哪怕是前期人不是很多，也同樣可以有不少的利潤和收益。”

聽到了夏從竹的話，劉瑤的眼神中頓時充斥了一股興奮。

憑自己的勞動創業，雖然只是簡單的一個小吃，但同樣也是他們生活的一個。

“收拾好了雞塊后，劉瑤就準備出門。”

“急切的動作看的唐耀國都愣了一下。”

“咱們不在這吃？”

“吃吃吃，就知道吃，現在快要中午，這個時間賣小吃是最好賣的！”

“這么多雞塊不夠你吃是吧！”

給了唐耀國兩句之后，劉瑤就朝著門外走去。

唐耀國撓了撓頭，隨后也急匆匆的追了出去。

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