說起這個,夏從竹也感覺有些頭疼。
生魚片這個東西分為季節性生魚片和刺身兩種。
這個時候刺身的魚類大多都比較瘦弱,味道算不上好。
“金槍魚能搞到嗎?”
“能,我晚點聯系趙鐵,走港務的關系應該能搞到一條。”
得到了肯定的回答,夏從竹也點了點頭。
“那就用金槍魚!”
“第四道菜,我用和牛松茸旨煮。”
“第五道菜,鹽烤牛舌。”
“第六道菜,也就是日料中的主食,目前有幾個選擇:a5和牛牛排,龍蝦天婦羅,整只松葉蟹。”
“這個看你們搞到哪個,我能做哪個。”
“第七道酸味小菜,用于清口的我就用醋拌海蜇。”
“第八道食事,用鰻魚飯。”
“最后一道菜……”
夏從竹思索了片刻后很快就做出了決定。
“抹茶布丁!”
夏從竹將菜品羅列出來,讓唐耀國也感覺頭皮發麻。
“菊花,松茸,和牛,牛舌,主食松葉蟹應該不難,就用這個,海蜇,鰻魚還有抹茶布丁。”
“對,就這些!”
看著本子上記錄的東西,唐耀國也將本子給了一旁的董和平。
“和平,吃完飯去港務局找趙鐵,問問他那邊能搞到多少。”
“剩下缺的東西我來想辦法!”
夏從竹看著眼前的兩人,隨后也繼續開口。
“然后清酒的事情我來想辦法,不過度數會有點高,你們悠著點。”
“要多少錢?”
“給我個兩百吧,外匯劵!”
“沒問題!”
雖然材料不用自己準備,但這趟活的難度可不小。
“時間你們定在什么時候?”
“下午一點,我們也只有三個小時。”
“好,你們到了就開始上菜,我掐時間。”
夏從竹計算了一下時間,按照她準備的菜單,掐著時間是完全沒問題的。
“另外,送食材來的時候最好找個會插花的老師傅,做兩個插花放在桌子上,這個很提升印象分。”
很多事的成敗都在細節里面,唐耀國大多數時候負責的都是一些回國的華僑,對于小日子接觸的確實不多。
“還有其他需要注意的嗎?”
“日式禮儀的話你們單獨找人培訓,一整套流程別出差錯就沒問題了。”
唐耀國和董和平對視了一眼,都充斥著一股苦澀。
這些事情忙完,估計他倆今晚上一點之前能回家睡覺都算是早的了。
“暫時就這樣,不出問題的話,除了環境這是我這邊能那出來的最高規格。”
“謝謝老板娘,我盡量趕在十二點之前送過來。”
幾口吃過了面條和小菜,唐耀國將兩張外匯劵放在了桌子上就和董和平急匆匆的踏出了店門。
被唐耀國這么一打擾,夏從竹也嘆了口氣收拾好了桌子后就鉆進了廚房。
很快,時間就來到了八點半,兩道身影也從門外走了進來。
“老板娘,我們昨天有過預定。”
“找地方坐!”
夏從竹看了一眼時間隨后也將準備好的菜品端了出來。
四熱兩涼端到了桌子上,夏從竹也開口詢問了一句。
“請問喝酒嗎,如果不喝酒的話可以換成一個肉菜。”