“過一段時間我這打算開個拼團,平均到每個人的頭上差不多也就幾塊錢。”
聽到了夏從竹的話,劉叔的眼睛里流露出了濃厚的興趣。
“細說!”
“一只野雞燉好了之后的售價是三十五塊錢,假設這一只雞五個人拼團吃,那一個人出七塊錢就行。”
野雞這東西相比于熊掌來得更加容易。
等到秦良玉那邊大量供貨,這東西只憑著唐耀國是根本消化不完的。
而其他的碼頭工人又沒有那么高的消費能力。
夏從竹也不可能專門買個冰箱放野雞,最好的辦法就是用后世的這種拼團模式。
每個人都能吃上這種鮮美的野雞肉,但同時價格也不會太過離譜。
夏從竹的話讓劉叔的臉上充滿了驚訝。
他活了這么長時間,大大小小的餐館也沒少吃,這種商業模式他還是。
當初那老兩口貸款的時候,為了能減少一些還款壓力,又是請客吃飯又是送禮的,這才將年限辦到了十二年。
但從商業貸款的角度來說,這個年限根本就不合法!
八零年是商業貸款剛剛啟動的一年,為了防止銀行的虧損,貸款最高只允許五年。
“老板娘,買單!”
耳邊的聲音讓夏從竹也回過了神,從抽屜中抓了一把零錢塞到了圍裙的口袋里面。
一群人吃飯的速度還是很快的,前后也就半個多小時,店鋪內就徹底安靜了下來。
夏從竹收拾好桌子,隨后吃著野雞肉拿起菜單看了一會。
現在店鋪內的菜單基本上就是一些家常菜,而主食就是面條和米飯。
菜品大多都是一些常見的蔬菜,肉菜也只有一部分豬肉。
唯一算得上是招牌菜的,應該就是時令海鮮了。
具體做什么,有什么,價格多少,完全看夏從竹去不去趕海,有什么收獲。
思索了一會之后,夏從竹也做出了決定:更新菜單!
現在餐廳的流動資金算得上充裕,這種家常菜面對碼頭餐廳的競爭力根本就不足。
而且很關鍵的一點,海鮮這東西在碼頭內部不但價格便宜,而且產量也多。
就她趕海撿來的那點收貨,根本沒辦法和碼頭餐廳去競爭。
將這份菜單放在了一旁,隨后夏從竹也開始構思了起來。
首先常見的一些素菜肯定是要有的,這方面的貨源不是很難。
碼頭這邊雖然在城里,但總的而這里也算是郊區,相對比較靠近村子。
這附近的村子數量不少,滿足店鋪供應是沒什么問題的。
葷菜相比于素菜就比較麻煩一些了,畢竟肉的種類繁多,單單是一個羊肉,夏從竹都有不下百種做法。
挑挑選選,耗費了一個多小時,夏從竹這才將新的菜單制作了出來。
不過這東西肯定不能就搞這么一張紙掛在墻上,多多少少還是要有一些裝飾的。
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