“對!”
得到了肯定的回答,夏從竹也鉆到了廚房開始忙碌了起來。
看著后廚的食材,夏從竹思索了片刻后也很快有了決定。
對于古人而,現代調味品豐富的口感讓人欲罷不能。
而集調味品之大成,并且還能讓一群人都滿意的,那毫無疑問肯定是麻辣燙這種東西了。
從大桶里面盛出來了小半鍋的大骨湯,隨后夏從竹也開始調配起了口味。
麻辣燙這東西在后世形成了一家又一家的連鎖店,好不好吃,能不能招攬到足夠的回頭客,其實本質上就是配方的問題。
有些麻辣燙會在骨湯的基礎上增添一部分的雞湯增加口感。
而有些麻辣燙則是會用牛奶來增加湯底的濃厚。
夏從竹手中自然也是有著一個配方的,而且還是來自于一個宮廷菜老師傅自己研究出來的。
配方中增加口感的東西不是牛奶不是雞湯,而是魚骨。
辣椒,牛油,麻椒……
一樣樣的配料添加到了湯底之中,等到一鍋帶著紅油的濃湯煮好,夏從竹這才開始朝著里面增添食材。
整整三個五兩的銀錠,夏從竹也舍得在里面添加足夠多的東西。
切了一大塊的羊腿肉率先下入了鍋里面,緊接著就是今天剩下來的一大堆海鮮。
再加上各種各樣的蔬菜,和用于搭配的牛肉,不到半小時一大鍋的麻辣燙就徹底完成。
在上面撒了一些芝麻之后,夏從竹也找了個盆裝了起來。
格外給長孫皇后裝了一些米飯之后,夏從竹這才走出了后廚。
“做好了!”
看著米飯和隱隱散發著香氣的麻辣燙,長孫皇后到了聲謝后飛快踏出了大門。
只不過窗外的燈光閃爍了幾下,并沒有恢復,還是處于黑暗之中。
果然,不到五秒鐘,秦良玉的身影就從大門走了進來。
看著秦良玉手中的東西,夏從竹也不禁挑了挑眉頭。
整整四個熊掌被草繩包裹,兩只碩大的野雞還在不斷掙扎。
“店家,這兩只野雞都有三斤多重!”
看著秦良玉手中的野雞,夏從竹眼睛也亮了起來。
相比于家養的肉雞,這種野雞的味道更好,而且也比較難抓。
“一共是四十二瓶二鍋頭,你吃點什么?”
將二鍋頭搬到了桌子上,夏從竹也開口詢問了起來。
“下酒的就行!”
秦良玉摸索出來了一個銀錠放在了桌子上,看著眼前的二鍋頭,笑容壓都壓不下去。
收起了銀錠,夏從竹也思索了一下該準備些什么給秦良玉。
沉思了片刻之后,夏從竹很快就有了答案。
白天給唐耀國他們吃的酒鬼花生倒是個很合適的選擇。
再加上一盤醬牛肉和兩個辣菜,保證可以讓秦良玉感受到味蕾上極致的享受。
確定了菜譜之后,剩下的事情就簡單了許多。
以夏從竹的能力,兩個鍋同時開工不到十五分鐘,菜品連帶著一碗羊雜面就一同端到了桌子上。
秦良玉看著桌子上的牛肉,眼睛都瞪大了些許。
“牛,牛肉!”
“現在這個時代,牛可以隨便吃的。”
古代的牛是重要的生產力來源,每一只牛都是要到官府登記,就算是死了都要有專門的人審查。
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