鄧耬子貼對聯，許芷在一邊拿著漿糊和春聯，給舅舅遞東西。

貼好春聯，要放鞭炮，這是下坪村這邊十里八鄉的習俗。

許芷和祖母在院子里等著，鄧耬子把鞭炮鋪在了門口，拿了個灶膛里新添的柴火，點著了鞭炮之后，捂著耳朵就跑了回來。

鞭炮一放，已經有了過年的實感。

年三十兒，早上許芷還沒起床就聽到了祖母在剁肉的聲音。

今天要把餃子餡做好，今晚和明天中午吃。

至于大年初一早上，許芷聽祖母說了，按照習俗是要吃當地的一種特色美食涼粉湯。

為了明天早上好做，今天也要把涼粉蒸出來。

許芷在剁肉的聲音中起了床，洗漱過后進了廚房，拿過祖母手里刀：“讓我來吧祖母，您去弄那個涼粉，咱們今天早點弄完，下午還要弄除夕家宴呢。”

鄧老太也沒謙讓，她確實累了，剁肉剁的胳膊酸。

涼粉的原料是紅薯粉面，一碗粉五碗水倒進鍋里攪和勻了，加點鹽做出來的涼粉有味兒。

然后把鍋放在灶上，小火熬著，熬的過程中要不斷拿湯勺攪和。

攪和到顏色由白變成了透明狀就可以盛出在備好的容器里，冷卻后就能做涼粉湯。

這攪涼粉和剁肉餡兒一樣，都是力氣活，剛開始攪涼粉還沒成型，水拉拉的好攪和，一旦開始變色那就難了。

正好，這鍋剛支上沒多久，鄧耬子就過來了。

看到鍋里的涼粉，自然而然的接過湯勺，笑道：“我就知道這會兒來準沒錯，從前都是我幫娘攪涼粉，今年也得這樣。”

鄧老太笑了笑，轉身去準備其他的食材，下午好多菜要做呢。

一天三個人忙忙碌碌，做菜的大頭是祖母，許芷在旁邊打下手。

因為做的菜多些，所以家里的爐灶和小爐子全都用上了。

鄧耬子光是添柴火都夠忙的。

不一樣的菜火候也不一樣，他都不敢松懈一點。

到了傍晚，村里能聽到陸陸續續的炮聲。

許芷跟祖母在包餃子，這是最后一樣了，其他的菜都準備好了。

作為姑蘇人氏，她不太會包餃子，他們過年吃年糕湯圓的多。

所以她在一邊搟皮，鄧老太包餃子。

看著那一個個皮薄餡大的餃子，她想到了從前家里吃的肉湯圓。

許芷：“這么多肉餡，要不包點肉湯圓？”

鄧老太一聽蹙眉道：“湯圓要到正月十五吃，現在吃太早了。

再說了湯圓都是芝麻餡、花生餡兒這樣的甜口，哪里聽過肉餡的，那不就成包子了。”

許芷笑了笑沒再說話，所謂十里不同音，百里不同俗。

大家各有各的飲食習慣和習俗，倒是沒必要強求。

今年她也過一個純正的北方年，體會不一樣的風俗習慣。

月上梢頭，年夜飯也做好了。

涼拌蔥絲牛肉、涼拌木耳、涼拌三絲、醋拌菠菜。

干豆角燉排骨、紅燒魚、小炒里脊肉、蘿卜清燉羊肉、醬燉豬蹄、香煎豆腐。

四涼六熱，湊夠了十樣菜，寓意十全十美。

再加上一個酸辣湯和八寶飯，一共十二盤子，算是大席的標準了。

主食就是今天包的羊肉餃子。

鄧耬子還特意提前去買了點青梅酒，酸甜不烈，許芷也能喝。

三人共同舉杯，在爆竹聲聲中走進新的一年。

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