生產線改造?
一條簡單的粉末混合、灌裝線,加上幾臺熱封口機,利用觀塘或沙田廠現有的空間就能快速搭建起來,初期甚至可以人工+半自動,投資成本遠低于動輒幾百萬的無菌灌裝線。
而即飲熱飲市場,尤其是在港島、新加坡這種快節奏都市圈,其潛在規模和消費頻次,遠超瓶裝水!
藍圖無比清晰,前景一片光明。
不過之前,方文山電話里傳來的消息,可口可樂、百事可樂、雀巢、三得利巨頭法務部門對瓶蓋專利的虎視眈眈這件事,也給陳秉文提了個醒。
“未筑高墻,勿儲珍寶!”
瓶蓋被覬覦,是因為它的價值已經被市場驗證。
紙杯奶茶一旦推出,那獨特的雙層防漏封口結構、那特定的粉末混合配比工藝,保證速溶、不結塊、口感香滑、甚至奶茶的名字本身,都將成為吸引禿鷲的誘人鮮肉!
巨頭們擁有龐大的研發團隊、頂尖的分析設備、深不可測的資金池。
一旦陳記的奶茶上市熱銷,他們能在極短時間內拆解、分析、模仿,甚至用規模優勢進行碾壓!
沒有專利壁壘的保護,陳記傾注心血打造的新藍海,轉瞬間就可能成為巨頭的游樂場,而陳記自己,可能連門票錢都收不回!
專利!
只有專利!
用法律鑄就的銅墻鐵壁,才能將創新帶來的紅利牢牢鎖在陳記的城池之內!
所以,紙杯奶茶正式上市之前,他要先把與奶茶有關的專利全部注冊下來。
形成專利護城河之后,才能正式開始紙杯奶茶的生產。
不過飯要一口口吃,路要一步步走。
在此之前,要將功能飲料配方研發工作盡快結束。
想到這里,陳秉文拿起電話,撥通研發中心的內線號碼。
“周主任,是我。功能飲料的進展如何?”電話接通,陳秉文詢問道。
告訴周志遠利用風味矩陣,掩蓋牛磺酸鐵銹味已經過去三天,按照陳秉文預計,應該有結果了。
“陳生,有突破。巨大的突破!
按照您那天提到的那個思路,我們徹底推翻了之前的配方框架!
構建了全新的風味矩陣!
通過感官重構,利用薄荷、復合氨基酸、b族維生素優化篩選,找到了黃金平衡點。
那股鐵銹味被壓制到了幾乎難以察覺的程度!
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