回到糖水鋪，陳秉文和父親清點著今天的收入。

四個保溫桶的糖水加上兩箱咸水角，總共賣出了近八百元，凈賺四百多。

這個金額讓陳國富的手都有些發抖。

陳秉文卻顯得很平靜，“老爸，現在我們只供應了華豐制衣廠一個點，如果能把長沙灣工業區幾十棟工業大廈都覆蓋到，收入還能翻幾番。”

汪巧珍端著熱茶走過來，聽到陳秉文的話，有些發愁的說道：“我們三個人，每天四點起床，最多做五六桶糖水，再多可就忙不過來了。”

糖水畢竟是手工制作，每一道程序都不能少，否則糖水的味道就會走樣。

像紅豆沙，就需要熬煮足足兩個小時，這樣制作出來的紅豆沙才夠綿密香甜。

他們一家三口，從早晨四點起床，一直忙到上午十點才能勉強做出六桶糖水。

所以，想要擴大銷售區域，產能問題已經成為制約發展的關鍵瓶頸。

“老媽，我和老爸商量好了，咱們先請兩個幫工，再添置些設備，產能立刻就提升上來。”陳秉文接過老媽手中的茶水，解釋道：

現在每天六桶糖水要花我們全家六個小時。

但如果請兩個幫工，添置一臺攪拌機和兩個大鍋，產量能提到十二桶，時間反而能縮短到五小時。”

“幫工？”汪巧珍看了看陳國富，發現他正沖自己點頭。

“阿文說的對，請兩三個幫工，再添置些設備，按現在的利潤，不到半個月就能回本。”

陳國富搓著手，神情有些激動的解釋著，“今天至少有一百多個想要買糖水的工人沒買到，實在太可惜了。”

聽到這話，汪巧珍頓時有種虧錢的感覺，立刻說道：“就按你們說的辦。”

增加人工和購置設備，只是看起來投入大。

按現在深水埗人工的工資，兩個幫工每月工資一共需要一千六百元左右，而且要做滿一個月才結賬。

設備的話陳秉文準備去隔壁鴨寮街看看，那邊是電子產品和二手電器一條街。

有專門賣二手廚具的店鋪。

這樣算下來，除了購買二手設備需要一千元左右要立刻支付，其他支出都可以延后結算，資金壓力并不大。

吃過午飯，陳秉文直奔鴨寮街。

鴨寮街的午后熱鬧非凡，狹窄的街道兩旁擠滿了售賣二手電器和電子產品的店鋪。

在街道的盡頭，陳秉文找到了一家專門售賣二手廚具的店鋪。

這家永利廚具的店鋪里，陳列著各式各樣的二手廚房設備。

陳秉文饒有興致的打量著這些設備，目光最終落在一臺八成新的攪拌機上。

“后生仔，這臺西門子攪拌機，上個月剛從半島酒店廚房換下來，電機保養得跟新的一樣，轉速穩定，噪音又小。”

年齡大概六十多歲，頭發花白的店主見陳秉文對攪拌機感興趣，立刻上前介紹起來。

陳秉文仔細檢查了機器外殼和電源線，又試了試各個檔位的轉速調節：“老伯，這臺機器用了多久？有保修嗎？”

“機器用了不到三年，半島酒店的東西，保養得比一般茶餐廳強多了。”

老伯拍著胸脯保證，“我給你三個月保修，有問題隨時來找我！”