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    第203章 歲末

    年二十八這天,林西和葉知秋他們忙著發面,準備蒸過年期間吃的饅頭和包子。

    饅頭林西準備蒸白面和玉米面兩種。

    包子的話,肉餡她調了一盆豬肉蘿卜和一盆菌子雞肉的。

    素包子也準備了兩種,一樣是韭菜雞蛋、一種是酸菜黃豆。

    “哥,你過來幫我剁一下肉餡吧?”林西看著旁邊洗菜的林東,喊了一聲。

    林東放下手里的菜,走了過來。

    接過她手中的菜刀,“我來弄,你去忙別的吧!”

    林東一手一把菜刀,一上一下剁起肉餡來。

    除了包子,林西還想吃些甜味的團子。

    用玉米面和白面混合和面,里面包些紅薯餡或紅豆餡的團子也很好吃。

    她把準備好的紅薯和紅豆放在砂鍋中慢慢燉著,等到煮的軟爛時,差不多成了豆沙的狀態,算是熬成了。

    到時候就可以直接像包包子一樣,揉成圓團,放在鍋里蒸。

    等面發好后,五個人一起,林西和葉知秋在包包子。

    林東和老四、老五在揉饅頭。

    五個人干的熱火朝天。

    沒多大會功夫,一個個饅頭、包子均勻的擺上木籠屜上。

    籠屜是借的村中鄰居的,都是這家用完那家用。

    排到他們時,已經二十八,近歲末了。

    不過沒關系,他們家人多,都是實干家,一會功夫就把饅頭包子弄出來完了。

    只等水開上籠蒸了。

    葉知秋和林東把蒸好的包子放在最底下幾層,饅頭則放在最上面幾層。

    鍋中塞進幾根粗柴火,把火燒的旺旺的。

    一刻鐘后,滿院子飄的都是面粉的香味。

    “真香啊,咱們晚上都不用做飯了,直接饅頭包子就吃飽了!”葉知爽聳聳鼻子聞著香味道。

    林西笑著,“那也得煮點粥,你們想喝什么粥啊?”

    “我們想喝糖水了!”

    “木薯糖水嗎?”

    “嗯!”

    林西起身去灶房外的籃子里撿了幾塊大一點的木薯。

    “那我們就煮木薯糖水喝!”

    等饅頭和包子出鍋后,幾人吃著熱騰騰的包子和饅頭,喝著甜絲絲的木薯糖水,別提多滿足了。

    “一會咱們列一下過年的菜單子吧,明天咱們好準備菜。”

    林西一邊吃,一邊朝身邊的人說道。

    “行,點菜啊,我在行!”葉知爽毫不客氣道。

    “那就你來說,你大哥來寫。”林東笑著看向老五。

    “包君滿意!”

    吃了飯后,幾人回到屋子,葉知秋拿出紙筆。

    開始寫菜單。

    “硬菜來個麻辣兔丁、紅燒肉、糖醋魚、竹筍炒臘肉、涼菜的話就一個拌折耳根、油悶筍子、蔥爆木耳。”

    葉知爽說完,還不忘問一句,“大哥,幾個菜了?”

    “七個!”葉知秋數了數,一共七道菜。

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