“行，那你跟小娟在一邊仔細看著，有不懂的地方一會問我。”

“噯！”

葉霜拉著曹小娟安靜的站在一邊，看著林西在旁邊處理木薯。

首先要先把木薯刮皮洗干凈，這又是一道繁忙的工序。

幸虧村里的村民大家都很熱情，都過來一起幫忙削皮、清洗。

半個時辰左右就把那一大堆的木薯處理好了。

林西把去皮洗凈后的木薯，拿到大石槽中碾碎，碾木薯是個體力活。

這些由林東、葉知秋、老四和老五他們輪流來碾。

林西把碾碎后的木薯粉用水浸泡上。

“這個碾好的木薯粉要沉淀一晚上，等第二天把水倒掉，把豆腐塊一樣的木薯粉挖起來曬干。”

人群中有個老婦人，“閨女，要曬多久才能吃啊？”

林西笑著說道：“這種天氣，通常木薯粉需要三四天的時間才能完全曬干，曬干之后的粉就可以用來制作美食啦。”

“那能做些什么？怎么做？”又有人問道。

“到時候大伙還來我家，讓西丫頭教你們怎么做。”葉文看著一堆問題的人，笑著替林西回答了。

“木薯粉可以用來做芋子包，木薯{，也可以用來做配料，木薯淀粉抓拌肉后，能讓肉變得更嫩更美味。”林西把她所知道的吃法簡單的說了一遍。

現挖回來的木薯，他們已經學會怎么處理吃了。

蒸的、煮的、煎的、炸的、也包括烤的，除了這些他們現在又學會了做木薯粉。

光是這些已經夠他們用了。

“對了，這些碾過剩余的渣也不能浪費了，煮熟了可以喂雞鴨、豬、狗。”林西挖出一瓢木薯渣朝村民們說道。

“噯，曉得了，多謝知秋媳婦。”

“謝謝西丫頭。”

“這閨女真不錯。”

葉霜聽著眾人夸贊大嫂，比聽到別人夸自己還高興。

“小娟姐，原來大嫂在村里這么受歡迎啊？”

曹小娟也是第一回遇到這場面，她愣愣的點了點頭。

五天后，依舊還是上次那些人。

當真真切切的摸到木薯粉后，每個人臉上都是不可思議的表情。

“那木薯竟然能做出這么滑溜溜的粉。”

“這東西好像面粉啊，但又比面粉白凈些。”

“是不是也能像面粉一樣吃？”

林西重復了一次木薯粉的吃法，然后準備親自動手做幾種吃食。

“我先做幾樣簡單的大家認真學，今天做個木薯糕和糍粑。”

林西把曬好的木薯粉加溫水攪拌成無顆粒的糊狀。

“這里面可加少量糖或鹽調味，大家喜歡吃什么就加什么。”

把攪拌均的木薯糊糊倒入一個大瓷碗。

等鍋里水開后蒸上一刻鐘后，取出放涼后切塊。

可直接吃，也能煎至表面微黃，蘸白糖、黃豆粉或花生碎。