江枝腰間系著圍裙,手里拿著鏟子,往鍋里倒入豬油,油熱放入切好的蔥姜蒜,抬手一揮翻炒爆出香味。
隨即將大蝦倒入快速翻炒,頃刻間鍋里的大蝦慢慢變成了焦黃色,蝦香味也飄散出來。
“小妹晚上做的什么吃食,怎么這么香,從前可沒瞧見過。”
這些日子以來,江家吃的新鮮吃食不少,江宴早就已經習慣了江枝隔三差五的便會做些他們從前沒有吃過見過的新鮮吃食。
方才收工回來,一進院子便聞到了香味,頓時嘴角不知不覺間揚起了一抹笑意,朝廚房的方向喃喃自語著。
跟在他身后一道回來的江富貴和吳氏幾人,也順著香味朝廚房看去。
江蓮衣將手里的東西往屋檐下一放,抬腳便往廚房跑去。
她早就有些忍不住了,這實在是太香了,香味里還帶著一絲鮮甜味,勾的她心里癢癢的,她要趕緊去瞧瞧江枝做的什么好吃的。
廚房里江枝正做著燜蝦的醬汁,江枝動作很快,拿過一個干凈的碗,舀半碗清水,加入醬油,老抽,撒上料酒,醋,糖......
江枝低著頭,緊抿著唇角,動作飛快加入需要的各種調味料,隨后手里握緊筷子快速的攪拌均勻,再將調好的醬汁沿著鍋沿淋下,最后蓋上蓋子燜煮。
看到江枝停下了動作,跑進廚房的江蓮衣這才輕聲開了口:
“阿枝,這做的是什么吃食,聞著真是太香了!”
說完還不忘舔了舔嘴角,真想現在就嘗上一口,這還是江枝頭一回做的吃食呢。
江枝低頭往灶臺里添了根柴火輕笑起來,開口應和道:
“就是野池塘里抓的大蝦,這做的叫油燜大蝦,馬上就好了。”
這大蝦做起來并不費什么事,就是清洗和去蝦線比較費神,不過能吃到這么好吃的吃食,費點功夫不算什么。
說話間鍋里燜煮的大蝦也已經差不多了,江枝掀開蓋子,只見鍋里汁水已經快要收干,江枝撒入一把蔥花,翻炒均勻便盛了出來。
江枝給自家預留了滿滿一個大海碗,剩余的便另外裝了三份。
方才院子里的動靜她也聽見了些聲響,沒聽到李大勇三人的聲音,估摸著又是和昨日一樣不愿意留在江家吃飯。
等會兒便放江宴給他們都送過去些讓他們嘗嘗,江枝正想著便看到江宴聞著味兒也跟著進了廚房。
“正好大哥來了,將這三份給大年叔他們送過去吧,你回來的時候咱們也正好能吃上晚飯了。”
這還剩下酸菜魚沒做呢,等江宴趕回來正好。
江枝抬手朝邊上放著的三份油燜大蝦朝江宴說著,示意他快去快回。
江宴伸長了脖子朝邊上放著的油燜大蝦嗅了嗅,重重吸了口氣,真香啊!
不過江枝的話他也聽進去了,點了點頭,出了廚房拿了竹籃,將三碗留出來的油燜大蝦裝進籃子里,轉身便趕緊朝李家趕去。
他可得快一些,一路上竹籃里飄出來的香味,實在是太勾人。
直到江宴出了院子,江蓮衣這才回過神,這就是江枝昨日念叨了一晚上的大蝦,這么香,難怪江宴惦記。
江枝此時也顧不上多話,拿過方才片好的魚片先腌制一下。