桂花嬸聞，忍不住笑了：“我當是什么事呢！

你這丫頭，平時愛琢磨吃食，我倒沒想到竟不會做皮蛋。

以前那是條件不允許，沒機會經常做。

要說做皮蛋的手藝，你梅花嬸那可是一絕，做出來的皮蛋個個都有溏心，味道地道得很！”

于淼淼恍然大悟，連忙點頭：“好嘞嬸子，那我這就過去跟梅花嬸說一聲，麻煩你啦！”

上河大隊的養殖業是一擴再擴，從養鵝的地方走到養鴨的地方都得不少時間。

剛走到大隊的鴨場門口，還沒等于淼淼開口，梅花嬸就一眼瞥見了她，笑著迎了上來：

“淼淼來啦？是來換鴨蛋的吧？

我還說等下了工，給你送些剛做好的皮蛋過去呢，沒想到這么巧！”

梅花嬸家里這段時間確實忙得腳不沾地，除了要上工的家人。

兒媳婦們和半大的孩子都在家照看前不久剛出生的四個小寶寶。

兩個兒媳爭氣，前段時間一家生了兩個大胖小子，家里添了四喜，還有點忙不開手。

所以這段時間，不管是送吃的還是捎東西，張菊花都不得空，都是梅花嬸親自跑一趟。

于淼淼看著梅花嬸手里拎著的一個大籃子。

籃子里滿滿當當裝的全是裹著草木灰的皮蛋，驚訝得眼睛都睜大了：

“嬸子，也太巧了吧！

我剛才聽桂花嬸說你做的皮蛋特別好吃，正想著來拜托你教我怎么做呢，沒想到你直接就給我送了這么多來！”

梅花嬸笑得一臉慈祥：

“我還擔心你不愛吃這口呢，想著先給你拿五十個嘗嘗鮮。

你要是愛吃，回頭我再給你多做些，這活兒不費啥事，簡單得很！”

于淼淼想了想，認真地說道：

“嬸子，要不你干脆教我怎么做吧？

我自己試著做一做，也能多學點手藝。

你們家最近添了四個小寶貝，正是忙的時候，我就不耽誤你時間啦！”

梅花嬸一聽，覺得這話在理。

這做皮蛋的手藝，雖說不算什么大本事。

但自己會做，往后想吃了隨時能弄，總比想吃的時候還要找人做強。

于是想也沒想就答應了，當即跟于淼淼約好。

等明天上工的時候，于淼淼再過來跟著學，她親手給于淼淼打個樣，一步步教她。

于淼淼在鴨場換了兩百個新鮮鴨蛋。

她打算這兩百個全做成咸鴨蛋，皮蛋就等明天去找梅花嬸再換十個鴨蛋學著做。

有桂花嬸送的五十個皮蛋，明面上也夠吃了。

只要自己會了，以后沒事就能直接用空間里儲備的鴨蛋做好了存著。

幸好她來之前想著要換不少鴨蛋，特意推著小推車來的，要不然這么多東西，還真不好帶回去。

第二天，于淼淼如約而至，梅花嬸手把手教于淼淼做了十幾個皮蛋。

從調配料、裹草木灰到密封存放，每一個步驟都講解得細致入微。

等于淼淼完全掌握了要領，道謝后便回了知青院。

剩下的，就只能耐心等著時間發酵，讓鴨蛋慢慢變成美味的皮蛋。

貓冬，可不就是這樣日日吃吃喝喝、幾乎不用費半點氣力的舒坦日子嘛。

難怪這么多人向往。

但實際上耐不住冷的還是別想了，去年她們有多冷，今年都還是記憶猶新的。

很佩服那些早上能從被窩出來的人，那是相當有毅力。

舒坦的日子總是過得格外飛快，眨眼間，就來到了十二月下旬。

沈衛國心里盤算著，這會兒正好把那些達到上交標準的生豬給宰殺了。

一來是完成上交的任務，二來也能讓于淼淼和付雅這兩位知青。

能多帶些新鮮豬肉和腌好的臘肉回城里，好好跟家人過個油水足、滋味美的肥年。

除此之外，他還特意牽頭組織了一場上河大隊的大型捕獵活動。

他想讓兩姑娘，能多帶些稀罕的野味兒回去，等過年闔家團聚的時候。

給家人的餐桌添上幾道別致的硬菜。

于淼淼！！！

大隊長考慮得是周到的，但是她們老家那邊冬天沒這么冷，存不了多少鮮肉。

這場捕獵的收獲，簡直豐盛得超出了所有人的預料。

野豬、野兔、野雞，野牛、野羊等，一只只、一頭頭被抬回大隊部，堆在空地上，硬生生壘成了一座小山。

看著打獵的隊伍浩浩蕩蕩、滿載而歸。

沈衛國心里之前一直懸著的那塊石頭，也總算落了地。

這么多的收獲里面，半點熊瞎子的影子都沒碰到，更別提山里的大貓了。

這應該能說明這些東西沒有瘋長吧。