炒著吃,做成紅燒肉或者烤肉吃,她都有些膩了,想換個吃法。
付雅一聽五花肉便提議道:“姐,做脆皮五花肉怎么樣?
外皮烤得金黃酥脆,咬一口咔嚓響,里面的肉還嫩得流汁,一點都不膩!”
于淼淼眼睛也亮了,是哦,她怎么把這道美食給忘記了,連忙點頭:
“可以啊!那咱們就關上門做,我先把佐料碼好,等腌入味了。
再拿到空間里面用烤箱烤,這樣烤出來的口感肯定更好。”
主要是他們現在的條件烤不出來脆皮五花肉,只能關上門來做了。
兩個人一拍即合,趕緊把房門關得嚴嚴實實,又把窗戶也拉上了簾子。
隨后便分工合作,于淼淼負責把五花肉切成一條一條的。
每條肉上都劃了幾刀,這樣調料才能更好地滲進肉里,吃起來更入味。
付雅則在一旁幫忙準備調料,給五花肉揉吧揉吧讓調料快些腌進肉里。
考慮還是要生火做飯的,她們還特意在廚房的灶上煮了點水煮菜,等會兒吃肉的時候搭配著正好能解膩。
差不多過了五十分鐘,空間里烤箱叮的一聲提示音響起,脆皮五花肉終于烤好了。
于淼淼趕緊把肉取出來,瞬間一股濃郁的肉香就撲面而來,金黃的外皮泛著油光,看著就讓人垂涎欲滴。
她們搬了兩把小板凳,坐在目前暫時當桌子用的鐵皮爐子邊上,迫不及待地吃了起來。
付雅直接拿起一條五花肉,張開嘴咬了一大口,酥脆的外皮在口腔里發出咔嚓咔嚓的響聲。
油脂的香氣混合著調料的香味瞬間在舌尖散開。
里面的肉鮮嫩多汁,吃起來也一點都不柴。
她眼睛一下子亮了好幾個度,一邊嚼一邊含糊地說:
“姐,這肉也太好吃了!
你給我和爸媽的那些,我每次做來吃都能多吃幾碗飯,好吃得根本停不下來!”
她姐后來又給了他們好多好多肉,吃都吃不完那種。
于淼淼點點頭:“過幾天我上班回來,我們再去看爸媽的時候,我給你們再多拿點,敞開了吃姐有的是。”
付雅都給了她這么多空間超市的物資了,她給點肉不算什么的。
況且,她空間的肉也不知道于小乖怎么養的,超級泛濫,要不是空間夠大,可能都要裝不下了。
簡直是給了她滿滿的安全感。
于淼淼原本是想著這次的五花肉是烤好之后才從空間里拿出來的,而且她們一直關著門吃。
外面的人肯定聞不到。
可當下人的鼻子靈得跟狗鼻子似得,沒多會兒,跟于淼淼住得近的好幾戶都聞到了。
陸佳她們還議論:“于知青他們這次炒的肉像是炸了一下再炒的。”
“聞著有點像油渣的味道。”
“她那么多五花肉,估計是的炸些油出來好存放,要不然這么多三四頓可吃不完。”
大家對此已經麻木得不能再麻木了,他們都知道,他們自己養的豬都換成了錢。
人家于淼淼可是一分沒換,接下來大隊長計劃要殺四十幾次豬,于淼淼就能這么痛痛快快的吃肉吃四十幾次。
羨慕哦!!!他們只是咽了口水,一點都沒有想吃的意思。
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