路老爺子這次跟著來上河大隊,心里頭其實揣著個小念頭。
最近幾次收到的密報里,總頻頻提及一個叫于淼淼的女知青。
除了之前那次秘密事件。
還說她不僅改良漚肥技術幫大隊提了收成,還引導上河大隊搞集體產業,讓養殖增產。
老爺子早就好奇,想親自看看這到底是個怎樣的姑娘。
這不,正巧趕上上河大隊要辦殺豬菜,小孫子路澤要來看望師伯沈國強。
還攬下了掌勺的活兒,這么好的機會,老爺子自然不肯放過,順勢就跟著來了。
就在路老爺子在院子里跟大家閑聊的功夫,沈國強半個身子突然從廚房探了出來:
“小澤,灶上的鴨和鵝都收拾干凈了,也剁成塊了,快進來掌勺吧!”
路澤正坐在板凳上聽大家說話,聞立刻應了聲“好嘞”。
便起身拍了拍衣角,就往廚房的方向走。
一點架子都沒有,跟他爺爺一樣給人一種溫和的感覺。
于淼淼坐在一旁,眼瞅著路澤要去做菜,眼睛瞬間亮了。
這小眼神,沈國強正好注意到了。
他把于淼淼那點小心思看得明明白白:
“淼淼要是想看看怎么做菜,就跟著進廚房瞧瞧吧。
不過丑話說在前頭,你可不一定能學得到啥東西。
這做菜的手藝雖說是我祖上傳下來的。
但這小子是個天生的做飯胚子,天賦怪得很。
除了用同樣的食材、同樣的配料做固定菜式。
其他時候全憑感覺加調料,他自己都說不清為啥這么放,你大概率是學不會的。”
別說于淼淼學不會,就連他這個師伯,跟著學了這么多年。
都沒摸清楚路澤做菜的門道,同樣的食材調料,做出來的東西就是沒有這個師侄做得香。
于淼淼一聽就明白了,這個路澤是有做飯的天賦,做菜沒啥章程,全跟著感覺走唄。
不過,她還是連忙點頭,腳步輕快地跟著路澤身后進了廚房,她精神力這么強大,興許能看出點門道來呢!
廚房里攏著股熱氣,灶膛里的柴火正旺,整個屋子比外面熱了好多。
路澤先把切成塊的大鵝隨意的加入蔥姜片等調味料進去揉吧揉吧。
再在鍋里倒上油,等鍋里的油剛冒青煙,他就把鵝塊倒了進去。
刺啦一聲響,油星子微微濺起,他手里的鍋鏟舞得嫻熟利落,翻炒的動作又快又穩。
整個過程看的于淼淼一愣一愣的,這是真憑感覺,很吃天賦。
跟國強叔做菜除了食材和調料,其他順序都不大一樣。
全程都是隨手憑著感覺抓起調料一股腦就往鍋里扔,連眼睛都不眨一下。
于淼淼。。。
這么隨意地放調料,跟她以前瞎琢磨做菜的時候似的!她很難學到東西啊。
她做出來的什么味還不知道嗎?反正沒有沈國強教了后做出來的好吃。
正想著,就見路澤在翻炒的間隙,又時不時停下來,伸手從罐子里舀點鹽、捏點糖,或是倒點醬油。
毫無章程,全憑感覺添著調味料。
于淼淼無奈地搖搖頭,這確實是學不到什么東西,完全沒有章法可循。