于淼淼她們一到就能領了，她的一稱竟然有60斤，還加上大半斤的豆腐皮。

比會計預估的要多了幾斤，付雅的也和她差不多。

而李香草和陳歡各有15斤豆腐和半斤豆皮。

領完豆腐，四個人就有說有笑地推著推車往知青院走。

回到知青院，來不及休息，她們便開始忙碌起來。

大隊長能組織人做豆腐已經很不錯了，不可能再幫她們加工。

于淼淼很快領著大家：“咱們先把要做五香豆腐和煙熏豆腐的份量弄出來，切成厚厚的塊狀。”

“好嘞！”付雅爽快地答應著，立刻動手清理出一塊干凈的木板，準備切豆腐。

大家在于淼淼廚房各做各的，主要是于淼淼這里打水方便，她廚房的水缸一直都是滿的。

還是常溫的，要用水的時候不至于冰冷刺骨。

四人有說有笑地討論著如何制作五香調料。

“我覺得應該多放些花椒和八角，這樣味道才夠香。”李香草一邊切著豆腐，一邊說道。

陳歡點點頭：“多加點花椒，還要加點桂皮和香葉，上次我在家的時候，看我媽做五香豆干就放這些。”

于淼淼一邊將豆腐切成均勻的厚塊，一邊補充道：“咱們還可以加點干辣椒，豆干做出來帶點微微的辣味能更好吃。”

無辣不歡的李香草自然沒有意見。

鹵水里面加點辣椒，也不會太辣，所以陳歡也沒有什么意見。

付雅在一旁聽得直點頭，忍不住說道：“哎呀，光聽你們說，我這口水都快流出來了。”

她空間里面雖說有，可這自己做出來的總感覺要不一樣一些。

于淼淼幾人各自將要鹵的豆腐塊整齊地擺放在簸箕上，用一塊紗布蓋上，再用木板壓在上面。

最上面壓上一個重物，等其壓實瀝干水分。

這個空檔她們則拿出之前商量好的調料，按照比例調配著五香醬料。

在鹵水熬煮的過程中，幾人又開始倒騰要熏制的豆腐。

這個和熏臘肉差不多，也要提前用調料腌制一下。

領完豆腐回來后的時間里面，于淼淼的廚房里，一直不斷的飄出香味，香氣四溢都傳到前院去了。

各處不斷地有人跑過來問她們怎么調配的鹵料。

當初在排隊登記做豆腐的時候，大家就知道于淼淼她們打算變著花樣折騰豆腐的吃法。

這聞到鹵水的味道，就知道她們肯定是在做五香豆干。

幾人并沒有隱瞞，把她們配出的鹵料給來問的人都說了一遍。

在鹵豆腐出鍋后，李香草高興地說道“要是明年我回去的話，就多做上一些豆腐，也這么弄一些帶回去給家里人嘗嘗。”

陳歡眼睛一亮：“對啊，我媽最愛吃豆腐了，明年我也多做一些給她們帶回去。”

這東西她們就沒想過郵寄，就怕寄到了豆腐都稀碎不能吃了。

于淼淼和付雅默默笑而不語，她們今天晚上就能帶去給爸爸媽媽先嘗嘗。

說話間，豆腐已經煮好了。

于淼淼將它們撈出，瀝干水分。

“哇，這味道真香啊！”李香草看到黃色的五香豆腐，忍不住湊上前去聞了聞，臉上露出陶醉的表情。

陳歡也跟著說道：“是啊，光聞這味道，我就感覺肯定好吃得不得了。”

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