驚鴻姑娘探頭探腦地想要跟著，卻被錢戲笑嘻嘻地一伸手，把所有人都攔在了外面。

之后就聽燕然低聲說道：“觀音姐姐和蘇信，你們隨我過來一下。”

“好！”這一下，沈紅袖和蘇信倒是覺得有些奇怪，燕然是要干什么？

就算他們三個加起來，也拼不過那個文玉觴啊？我們對酒也不是很明白，又幫不上忙！

可是等他們倆進到后院，就見燕然站在一堆釀酒的家什中間，正把一個圍裙往腰上系。

他笑著對蘇信和沈紅袖說道：“你們倆一東一西，上房頂上幫我看著點，咱們這手藝要緊得很，可別讓什么飛賊偷學了去！”

“哈！好的！”

這倆人一聽就樂了，原來燕然讓他們到后院來，是干這個的！

隨即蘇信和沈紅袖各自輕輕一縱，分別上了兩邊的房頂，然后他們就居高臨下地往下面看著。

只見燕然一轉圈，就找到了幾樣東西這些東西在一般釀酒的作坊里都有。

在一個大號酒缸里，燕然找到了發酵好的酒糧，他把勺子伸下去輕輕一翻。

就見里面五谷全都被蒸透到了開花狀，加上酒曲之后，已經發酵得酒香四溢。

像是這種酒糧，只要找個篩子往里一倒，將酒液過濾出來，就是大宋人喝的美酒了。

所以宋代喝酒的人，總是喊讓店家篩幾碗酒來，其實就是這個意思。

.b