在這片屬于她的“戰場”上,這位年輕的女孩子展現出了與外表截然不同的、卓越的商業管理才能和雷厲風行的執行力。
在王大頭給予的毫無保留的完全信任和充分放權下,她將藥膳店的一切事務打理得井井有條,高效運轉。
她迅速引入了更先進的會員管理系統和便捷的線上預約小程序,優化了顧客體驗;招聘并系統培訓了更多的形象良好、服務周到的服務員和手腳麻利、嚴格遵守流程的后廚輔助人員;建立了極其嚴格的食材采購、驗收、倉儲和標準化制作流程,確保每一份出品的藥膳都品質穩定、安全衛生。
當然,最核心的、決定藥膳神奇效果的“秘方”添加環節,始終由她本人,或者王大頭絕對信任的張猛、以及經過初步考驗的阿杰輪流負責,嚴格保密,不容絲毫差錯。
每天晚上,當最后一位客人離開,店門落鎖,喧囂散去,李雅獨自坐在小小的辦公室里,對著電腦屏幕盤點當日賬目時,那不斷滾動攀升、幾乎令人眩暈的數字,都讓她感到一陣陣強烈的心跳加速,手心因激動而微微出汗。
這不僅僅是金錢的數字,更是她能力被驗證、價值被實現的巨大成就感,也是龍門能夠繼續生存、發展、對抗強敵的堅實保障。
這天晚上,打烊后的藥膳店辦公室內,燈火通明,只剩下王大頭和李雅兩人。
空氣中還殘留著淡淡的、令人心安的藥香與食物香氣。
李雅坐在電腦前,纖細白皙的手指在計算器上飛快地跳動,發出清脆的按鍵聲,屏幕上密密麻麻的數據表格令人眼花繚亂。
最后,她拿起剛剛打印出來的、還帶著打印機余溫的簡易月度財務報表,臉上洋溢著難以抑制的興奮和巨大的成就感,快步走到了坐在沙發上閉目養神的王大頭面前。
“大頭,你看!”
李雅將報表遞到他面前,聲音因為激動而微微有些顫抖,甚至帶上了一絲不易察覺的哽咽,“我們……我們成功了!剔除掉所有成本,包括頂級食材采購、新增的人員工資、店鋪租金、水電雜費、以及各項稅費等等,我們第一家店,這個月的凈利潤……初步核算已經穩穩突破三百萬了!而且,這還是在我為了保障品質和服務,主動控制了客流、沒有完全放開接待能力的情況下做到的!”
三百萬!月凈利潤!
這還僅僅是一家營業面積不足一百平米、開業時間不長的試點店!
如此恐怖到令人咋舌的盈利能力,足以讓任何餐飲界的同行眼紅嫉妒到發狂,也讓任何所謂的“暴利行業”相形見絀!
王大頭睜開眼,接過那張輕飄飄卻又仿佛重若千鈞的紙張,目光掃過那個被特意加粗標紅的驚人數字,眼中也閃過一絲難以掩飾的訝異。
他雖然憑借淬體靈液的效果,對藥膳生意抱有極大信心,但也確實沒預料到,在經過適當稀釋和配伍后,其效果在這個世界依然能形成如此降維打擊般的優勢,并且市場的接受度和追捧熱情會高到這種程度。
這充分證明了,對于健康和品質生活的追求,是跨越階層和圈子的永恒剛需。
“而且,這還只是門店的直接利潤!”_c