慶修說道：“恐怕等不了一個月了，小龍蝦越收越多，村子里的池塘都堆不下了，得趕緊想個辦法處理一下，所以我今日來，是打算挑選幾個能夠勝任掌柜的服務員，在周邊縣城開設分店。”

周采薇蹙眉道：“倒是有幾位能夠勝任掌柜，不過，都沒有經驗，萬一……。”

慶修笑著打趣道：“你和玉蟬不是也沒經驗嗎？一上來就是百味居的掌柜，這第一家店在你們手上經營的就挺不錯的，經過實踐才會積累經驗。”

兩人被夸獎的都有些不好意思起來。

周采薇卻有些雀躍道：“侯爺，我倒是有個盡快處理小龍蝦囤貨的法子。”

“哦？”慶修眉頭輕挑，笑著問道：“說說你的法子。”

周采薇笑道：“其實也很簡單，現在想嘗鮮小龍蝦的食客越來越多，有的甚至都排不上隊，咱們百味居可以推出提前訂購服務，但凡提前訂購小龍蝦的食客，只需要提前付款，第二天就讓專人送餐到家，這樣一來，食客們足不出戶就能嘗鮮小龍蝦了。”

這不就是后世美團的概念嗎？

慶修驚訝道：“這是你想出來的？”

周采薇臉一紅，扭捏的點了點頭：“嗯，這是我剛想到的，不知道可不可行。”

慶修贊賞道：“你這個法子不錯，跟我想到一塊去了，這個方法當然可行，既然是你率先提出，那此事就交給你來辦理吧，讓食客提前一天預約，只要是在城內，就提供免費送餐上門服務。”

小龍蝦的收購價格并不高，本著薄利多銷打響招牌的緣故，百味居售賣小龍蝦的價格也不高，一斤只賣五十文錢，這才導致了食客越來越多的緣故。

五十文錢一斤的小龍蝦，跟上百文錢的一盤青菜形成了鮮明的對比。_c