徐真揉著備用糧的脖子,樂道:“就知道你會問,抽了,沒什么腥味的。”
新來的人總算見識到了。
大家艱難求存,有的吃就不錯了。碰著運氣好,弄到幾條魚,都是直接放火上烤,或扔鍋里煮的,連魚骨頭都恨不得嚼碎吃了。
這張隊長倒好,還有興致研究鯉魚抽沒抽線。
不過,這食物是真好吃。
大家邊豎著耳朵聽人聊天,邊大快朵頤。
災變至今,何曾吃過這般美味?
特娘的,這隊長也太矯情了,搞的這么細致,忘了是在末日么……但這食物是被搞的太出色了,趕緊吃,不能讓別人給搶了。
仲黎黎坐在邊上,給他夾了些豬肺。
張文書吃著豬肺,頻頻點頭。
吃到配菜時,嚼了兩口,卻吐了出來:“呸,魚腥草,不是人吃的。”
“不吃拉倒”,仲黎黎見狀,哼聲道:“真矯情,都浪費了,還給我!”
自他碗里,又將魚腥草給夾走了,自顧自吃起來。
嚼的津津有味。
張文書看著,非常不能理解。
備用糧卻繞著圈跑來了,伸著脖子看著。
張文書夾了些魚腥草給它,它也嚼的咯吱作響,十分受用。
“真特娘的怪,一般羊是不怎么愛吃這玩意的”,他又將備用糧的腦袋推開,“你果然不是什么正經羊。”
趙世清笑道:“這羊殺了,估計也不好吃,又傻又怪的。”
張文書點頭說道:“聽聞北平以前好的羊肉館子,都是從口外,就是張家口進的大尾巴肥羊。這羊有講究,伏天趕到山里避暑,一個夏季過后,養的膘足肉厚。然后羊販子一批一批往北平趕,沿著玉泉山支流走,一路飲足了泉水。到了北平之后,宰了涮著吃,不腥不膻,肉還特細膩。至于這只羊嘛……不行,個頭倒是夠大的,但壯而不肥,肉有些過于結實了,而且身上有股騷氣,平日得多洗澡,注意衛生。”
“上回殺羊,我見你羊雜吃了許多。”
“我跟老蔣有點像,愛吃下水。羊雜愛吃,牛雜也愛吃,豬就不用說了。前次的豬下水,大都喂了狗子們。等再有機會,咱們多留點豬心,豬肺,豬大腸……”
兩人邊吃邊聊。
老成員們已經習慣了。
這兩人年歲不算大,但都算有些學識,不說經史子集之類,便是飲食日用,也常能談些舊時掌故。大家也常湊在邊上聽著,有時候感覺,本來明明是件稀松平常的事,但他們說來既有趣又雅致,非常好玩。
不會跟大家一樣,遇到什么美食,只會說一句:“臥槽,好吃。”
新人們如今聽著,也感覺很有趣。
就是不知道有啥用。
而在座的主人公,有一個人感覺就大不相同。
不單無趣,而且恐懼。
那就是王桐……也就是小胖墩同志。
小胖墩如今腦海里想起一個詞,平日里張叔和趙叔提到的時候,表情常常有些嚴肅。今天倒沒有明確說出來,但藏在話里的詞語,還是被細心機智,聰敏異常的他給聽到了。
趙叔說了殺羊,張叔說了豬心。
合起來,就是他倆平時聊天會說的“殺羊豬心”。
想想備用糧被殺了,放著和野豬心一起煮……畫面太恐怖了。
小胖墩默默想著,以后可不能讓備用糧多洗澡,就騷一點好,騷一點安全。
至于今天的主菜,有兩個。
首先是紅燒竹鼠,切塊腌制,然后入油鍋翻炒。接著大料放足,生抽,老抽,冰糖,蠔油,料酒一起上,燉的肉香四溢。灑上白芝麻,扔點小點綴……最重要的,放上香菜。
很快被席卷一空,只剩盤底的一點湯汁。
其次是鐵鍋燉大鵝……燉大雁,是今晚當之無愧的主角。
徐真在里面放了許多土豆,燉的稀爛,非常入味。
一筷子下去,在棕褐色濃郁湯汁里,不是撈到大塊的肉,就是撈到大塊的土豆,絕不會落空。這對新人們來說,沖擊力實在太強了,嚼在嘴里甚至有種夢幻的感覺。
這是末日么?
別說末日了,末日前也沒吃過這么好吃的東西呀。
不過,災變前的話,他們還真沒吃過大雁。
吃這個犯法的。
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