最開始還是由于她們沒有嘗試過炸雞,沒有自信心,現在都看到了炸雞有多簡單,也都不再畏手畏腳了。
很快,作坊的所有女工都吃上了外焦里嫩的炸雞。
這也算是葉塵給她們的一種福利,只有作坊里的女工有。
就好像戰斗隊打土匪有額外收入一樣,每一份工作都有每一份的特權。
吃完了炸雞,那些女工心滿意足的開始工作,而且都更加賣力了。
雖說作坊已經開始制作炸雞了,可鹵肉也并沒有停止。
女工們分成了兩波人,一波管鹵肉,一波管炸雞。
以后或許還會開展其他的食品。
“對了老爺,這些辣椒是做什么的?”
周小團指著不遠處放著的紅辣椒,疑惑的問道。
炸雞都已經做好了,也沒有用到辣椒啊,難道是老爺買錯了?
“這是讓你們做辣椒醬的。”
葉塵笑道,“炸雞做好后,在外面的脆皮上刷上一些辣椒醬,味道會更好。”
“原來如此。”周小團恍然大悟,“這炸雞還能這樣吃。”
“炸雞的口味多著呢,等以后有機會都讓你嘗嘗。”
葉塵摸了摸她的后腦勺。
光是他知道的口味,都有五六種,不過那些調味料都沒有辣椒好找,所以葉塵準備先只制作香辣和麻辣口味的炸雞。
“老爺,辣醬我家以前就做過,我會做!”周小團說道。
她爹以前干過一段時間廚子,行情比較好的時候,還開過只有幾張桌子的小飯館,所以她在做飯上有不小的天賦。
“好,那我就不教你了,你自己看著做吧。”
葉塵對于周小團的廚藝還是很相信的。
在作坊里轉了一圈,又囑咐那些女工小心點油鍋,別被燙傷,然后就離開了這里。
徐家那邊不找他的麻煩,他也樂得清閑,在這里轉轉,去那里看看,就這么度過了一天。
第二天炸雞正式開始售賣,曾文帶人拉著兩輛板車,一輛是鹵肉,一輛是炸雞。
三十多只炸雞,自然不夠一板車,所以昨天下午葉塵又讓打獵隊的人多打了一些山雞。
他給炸雞的定價,比鹵肉還要貴一點。
這是因為在大乾食油和面粉都很貴。
鹵的山雞一只除去各種成本,差不多可以賺三四十文,但炸雞一只凈收入卻可以賺五十文。
還有一點也是因為鹵肉大乾本來就有,可炸雞卻沒有。
別人想吃炸雞,只能在他這里買,而且尋常百姓也買不起,至少也得是小資家庭才行,所以對于這種人,葉塵不介意他們多花一點錢。
讓葉塵沒有想到的是,炸雞剛一上市,竟然比鹵肉剛開始時賣的更快。
只用了兩個時辰左右,一板車炸雞就賣光了。
甚至聽曾文說,那些顧客吃完炸雞沒多久,就又排著長隊來購買。
但由于炸雞已經賣光了,他只能讓那群人回去。
“二叔,你是沒看到當時的隊伍排的有多長,哪怕聚賢莊的生意都沒這么紅火過。”
曾文感慨道。