“臭哥哥騙我,他拿小錢換我的大錢。”
趙勤好奇,“淼淼能認識錢了?”
“認識個屁,她就看尺寸,知道尺寸越大的越值錢。”
“哈哈,也是個辦法。”
正說著,將手里的魚也分得差不多了,這幾天家里不時來人,他這次留的不少,
趙平拿著刀,正在分解那尾大蘇眉。
“阿勤,切多大塊?”
“家里留個三四斤左右,剩下的你跟阿和看著留,再就是得給兩邊爹都留些,還有多的話,我就送加工廠吧。
對了,大哥,魚鱗留著,晚上炸了下酒。”
一番忙碌后,晚飯又是四家人在一起吃的,真正的全魚宴,
響螺只有一個,老道要吃,淼淼也要吃,
還好鎮上有家收購站養著幾只,趙勤讓陳東給包圓了,化身燒烤師的他,不僅烤著螺,順便還拿了兩尾黃翅一起烤。
螺烤起來還是挺麻煩的,
將活螺直接放烤架上,等到螺內的水沸騰,便將其拿出把水倒掉,接著灌入清水又一次烤沸,水依舊是倒掉,
第三次則往內倒入高度白酒,一是殺菌,二是去腥提香,
烤得差不多,再用明火點燃殼中的白酒,讓最后一點酒精燃燒掉,將水汽再次倒出,便可以了往殼內添加作料,
少許蒜蓉,能吃辣的話,加點小米辣,如此烤到蒜蓉冒汁,滲入到殼內,便可以食用了。
“你倒是會吃。”老道在一邊看著他操作,含笑說道。
“阿勤在吃上,可從不怕麻煩,一直都貪嘴。”趙平的話中多少帶點挖苦的意味。
淼淼就在爐邊,聞著螺肉散發的香味,猛咽了一口口水,“小叔,我像你,我娘也說我貪嘴,這個可以吃了嗎?”_c