喬伊不由分說的開著車，直奔離此最近的小鎮，而趙勤則開始準備起了晚飯。

沒有電飯鍋，但不要緊，這里有蒸爐，大米淘好之后直接放里邊蒸就行，

接著就是電磁爐，這里倒是不缺。

將洗凈瀝干水的辣椒、姜、花椒碎等香料放一邊，然后從買的牛肉上片下一塊子牛油，放在鍋里煎。

“趙，需要我幫忙嗎？”聞到了牛油的香味，阿諾走進來道。

“幫我切牛肉，越薄越好。”怕阿諾不明白，他還起身做了個示范，阿諾點頭表示了解。

至于約克則在幫著洗土豆。

這里是育空地區，蔬菜的品種本就不多，所以火鍋里的燙菜，只能是用土豆和薊蘭片來填補了。

等到牛油的油脂煎出來后，趙勤一股腦的將所有香料全部倒入，一直煸炒。

香味不僅刺鼻，還有點熏眼睛，所以沒炒一會，不僅是他，連在切牛肉的阿諾，也不受控制的連連打著噴嚏。

差不多40分鐘，紅油就熬制完畢，可惜沒有紅油豆瓣醬，所以熬出的紅油也只能算是個半成品，

將紅油鍋里，加上之前用牛大骨熬制的高湯，放在一邊備用就行。

怕這幫老外吃不慣，他又拿來一個電磁爐，打算在做一個清湯的鍋底。

一切搞定，他也加入了切牛肉當中，四個壯漢都挺能吃，一人至少要準備兩斤的牛肉。

就是這里的刀趙勤很用不慣，有點像水果刀，哪有家里的菜刀好用。

肉還沒切好，喬伊就回來了，手里提著一瓶兩升裝的香檳，居然還買了幾個不錯的高腳杯。

“邊吃邊聊。”

阿諾跟約克兩人，與昨晚一樣，將桌子搬到了外邊的小太陽下邊。

“先說好，這個很辣，你們可以吃那鍋清湯的。”