第100章點茶碾壓姜琪，秦音打腫姜家臉

秦音很清楚，墨父既然敢擺出來讓自己隨便選，那么隨意一個茶品，都是新茶！

既然如此，就算極難觀察區分出新舊茶的品類，也能清楚分辨。

眾人瞬間會意。

不過心中只覺得秦音能挑選出新茶，都是因為墨家主放了水。

要真拿一堆茶給秦音挑選。

她一定分辨不清新陳。

由此可見。

秦音確實不如姜琪專業。姜琪看了秦音選的茶團一眼，眼底浮現幾分輕蔑。

嘖，她猜的對，秦音果然沒有真憑實學。

選定茶團后。

姜琪便率先開始點茶。

宋代的點茶與后來的茶藝有所不同，宋代是一個注重“文治”的朝代，文人崛起進一步推動文人四雅。

也就是點茶、插花、焚香、書畫。

其中“點茶”的技藝更是匯聚巔峰。

其賞藝性更高。

制茶點茶的過程也復雜且考究。

只見姜琪端坐在茶案前，開始有條不紊地碎茶、碾茶、蘿茶、茶末置盒、置茶托、攪拌茶末、點茶……

每一個過程，她都精細研磨。堪比大型宋代點茶文化科普的教程。

動作賞心悅目，又點到為止。

眾人忍不住驚嘆：“姜琪不愧是姜老的親孫女啊，這點茶技藝，每一個動作都堪比文學載錄，茶香四溢，厚醇回甘，還沒品嘗就已經讓人神往。”

“這斗茶的功夫確實不是一般人做得到的，每一道工序都太精細，也難怪現在的年輕人無法靜心感受。”

“秦音在做什么呢？她的步驟錯了吧，怎么會有這樣點茶的，拒史料記載……也沒見過這么奇怪的點茶方法啊……”

就在眾人沉浸在姜琪規規矩矩的點茶方法中時，又被這么一句吸引走了目光。

大家一開始看秦音居然第一步驟都不碾茶時，便認定她錯了。

他們都是對茶文化有研究的大家。不似網友們看得云里霧里。

什么是真正官方的點茶流程，他們門兒清。

是以見秦音剛開始就“炙茶”時，就已經心底搖搖頭，pass掉了秦音。

什么亂七八糟的點茶手法？

果真是個鄉巴佬，到底會用這些茶藝工具嗎？

第二步，秦音開始碾茶。

眾人看者她有條不紊的動作，一致認為是她看了姜琪正確的點茶方法，開始“抄”人家的步驟了……

第三步，羅茶！

接著，候湯、徽怠5悴琛

嘶……這些步驟，與姜琪截然不同啊！

眾人看向秦音的眼神逐漸從輕慢改為凝重認真起來。“嘶，秦音怎么那么快就開始注水了？”

“她又開始注水了，到底會不會點茶啊？”

“這是什么奇葩步驟，但茶香居然開始散開了，這也太奇怪了！”

“我怎么感覺她的步驟也有自己的章法呢？不確定，再看看……”

眾人抱著懷疑的想法繼續看。

而之前一直默默坐在茶宴角落里，看向姜琪送給大家的青瓷神色莫測的老者，此刻看向秦音的眼神也突然神采奕奕起來。

墨父指腹漫不經心地磨著桌角。

看秦音點茶，居然比自己親自點茶還要緊張煎熬。

秦音背脊挺直，面容沉靜，纖細的手腕正在用茶筅攪動茶膏，再漸漸加力擊拂。

她第一次注水，沿著盞壁邊緣環形注水。自上而下將茶湯攪打得順暢透徹，一時間茶湯如“疏星淡月”般光彩燦爛，茶面的基礎打好了。

接著第二次，又從茶面上注入，環繞著注水一周，極速注水，極速停止。

茶色逐漸顯現，茶面上泛起錯落有致的珠線似的湯花。

第三次、四次、五次……

細密的白色沫停于茶面爆結，如同聚結的云氣和凝聚的霜雪，茶色已全部呈現。

眾人目光久久停滯在秦音的手法上，暗自驚嘆。

這是一種截然不同的點茶手法，但點出的茶卻一點不遜色于茶史記載的正統點茶手法。

大家驚奇，便忍不住將更多的目光鎖定在秦音那邊。

這讓一開始還能平心靜氣好好點茶的姜琪心態快崩了。

不過她到底受爺爺點茶的熏陶長大。

即便心態再崩，此時也將茶的湯色呈現出來。