王師傅頓時如臨大敵,真正的考驗來了。
整個后廚唯一稍顯悠閑的大概只有鄭師傅,段曉棠不飲酒,其他幾款新飲都是早調配好的。
酒樓陸陸續續上客人,段曉棠和林婉婉沒去前頭占位置就在后院找個陰涼地方支桌子坐下。
雖全是新菜,但酒樓自有章法,盡量遵循先涼后熱再上湯的順序。
林婉婉只吃自己喜歡的,段曉棠各樣菜都嘗一口,她訂制的菜譜做出來的菜味道都不差,重點嘗酒樓廚師自行摸索的新菜。
有些搭配看起來有些黑暗料理的架勢,但入口味道出人意料的不錯,不愧是經過市場檢驗的。
段曉棠看見番茄炒蛋還有些意外,林婉婉解釋,“四野莊上的菜,成片成片的熟,祝總作主,把菜放到五谷豆坊賣,優先供應春風得意樓。”
“放心,長得最好的,都留種了!”
祝明月當初接下華天樓的爛攤子,就是想推廣五谷豆坊的新食材。
招不怕老,有用就行。
春風得意樓打頭,推出新菜,其他酒樓琢磨出一點苗頭,自然會跟上。
段曉棠誠懇道:“都還不錯。”離開自己以后,酒樓也能立起來。
林婉婉:“不要小看普通人的智慧。”只要劃定方向,順著道路,總會有人往前奔。
春風得意樓致勝的法寶,說來不過兩條,獨特的經營理念和菜色。
鐵鍋炒菜,只要油放的多加肉加調料,鍋氣加持下,難吃不到哪里去。
至于在文人心中獨特的地位,只能說錢帛迷人眼。
春風得意樓三巨頭,段曉棠白秀然武德充沛,祝明月是個內心暴力但受限于現實情況,不得不表現溫良的奇女子。
為了錢財,三人只能“含淚嚶嚶嚶”。