田橙喝了兩口，說道：“挺好喝的，不過，我喝茶只憑感覺分辨好不好喝，其他我就不懂了。”

張雪顏在心里默默跟了一句：俺也一樣。

蘇醒將茶杯里剩余的茶倒進茶洗，又對茶藝師說：“姐姐，再給我們泡幾泡吧。”

茶藝師繼續泡茶、出湯。

蘇醒連喝了三泡這款茶，不過每一泡她只喝了一口。

確定這款茶品質是真的還不錯，那她說一些分辨紅茶品質的方式，也不算是冒犯商家吧？

于是，她開始給張雪顏和田橙現場教學了。

她端起茶杯，讓她們看杯子里的茶湯，“你們看這里，看到茶湯邊緣的金圈了嗎？”

張雪顏、田橙探頭過來，之后點頭。

“看到了。”

“是有個金圈兒。”

蘇醒說：“一些品質好的紅茶，茶湯邊緣會形成這種金黃的光圈兒，說明茶黃素含量高、有效物質豐富，這是分辨紅茶品質的一個比較直觀的方法。”

頓了頓，她繼續道：“不過金圈兒也不是判斷紅茶品質的唯一標準，還有剛剛說的‘冷后渾’現象，也可以作為分辨紅茶品質的方法之一。”

“第三就是香氣，紅茶的香味有花香、果香、蜜香、薯香等，品質越高的紅茶自然香氣越豐富，有些茶，聞著香，喝著不香，要么就是工藝不過關，要么就是香精茶，品質好的茶肯定是聞著香，入口更香的，這一點不止可以用來辨別紅茶的品質，也適合分辨所有茶類的品質。”

“第四，耐泡度，內含物質豐富、活性好的茶，小葉種灌木茶至少可以泡水七八泡，大葉種喬木茶，品質好的很多都可以泡二十泡以上，而市面上有些紅茶，泡兩三泡就沒味兒了，這種茶就別買了。”

對面的茶藝師：“……！”

她都懵了！