徐進嶸呵呵笑道：“你名里有個梅，我才叫人做了這梅花燈。只給你做的，哪里能移出去叫人品頭論足？只要你瞧了覺著好，博你一笑，那便最大了。”

“何以對我這般好？”

淡梅靠頭在他肩上，默然片刻，低聲問道。

“我若對別人這般好，你只怕就要哭鼻子了。我不忍瞧見你哭鼻子，故而時刻想著要對你好些。”

徐進嶸這般應了，便伸手摟住了她肩，香了下她臉，惹得淡梅吃吃笑了出來，打了下他嗔道：“你盡管放心去對別人好，你瞧我哭不哭鼻子！”

她那手打出去，卻是被他一把捉住了便收不回來，兩人又低聲嬉笑了幾句，抬頭見一輪滿月已是微微西斜，原來不知不覺后半夜了，這才相攜一道回了小樓。

作者有話要說：宋朝的一張宴席菜品名單，是高宗年間張俊的家宴，堪稱中國“史上豪宴”冠軍。文里的宴席名目就是參考了這個。特此把詳細內容貼在有話說，與喜好吃食的筒子們共同流口水。

第二輪12味干果“樂仙干果子叉袋兒”：荔枝、龍眼、香蓮、榧子、榛子、松子、銀杏、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋、大蒸棗。

第五輪12道“砌香咸酸”：香藥木瓜、椒梅、香藥藤花、砌香櫻桃、紫蘇柰香、砌香萱花拂兒、砌香葡萄、甘草花兒、姜絲梅、梅肉餅兒、水紅姜、雜絲梅餅兒。這輪“咸酸”是為中和上輪“蜜煎”的甜膩。

第六輪上“十味脯臘”：線肉條子、皂角鋌子、云夢豝兒、蝦臘、肉臘、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齏。鋌子即長條肉干，云夢豝兒是曬干蒸熟的豬肉干條，旋鲊是肉干末。北宋大奸相蔡京次子蔡絳在《鐵圍山叢談》中記載，吳越王錢俶降宋前，宋太祖趙匡胤命御廚做幾道南方菜安撫，御廚遂創旋鲊，是張俊的最愛。金山咸豉是豆豉，用來蘸肉干。這一輪都屬于肉干條。

第七輪上“垂手8盤子”：揀蜂兒、番葡萄、香蓮事件念珠、巴欖子、大金桔、新椰子象牙板、小橄欖、榆柑子，這是時鮮小水果，與大果為主的“繡花高饤八果壘”不同。

歇息下后，重新開宴。

第二輪上12品“時新果子”：金桔、葴楊梅、新羅葛、蜜蕈、脆橙、榆柑子、新椰子、宜母子、藕鋌兒、甘蔗柰香、新柑子、梨五花兒。

第四輪重上“初坐“的12道“砌香咸酸”。

第六輪重上“初坐”的“十味脯臘”。

“再坐”又上了66道大盤子。

之后，正式家宴才開始。

南宋宴會正菜稱“下酒”。張府這場豪宴共上“下酒”15盞，每盞2道菜，合計30道菜，具體為：

第一盞花炊鵪子、荔枝白腰子；第二盞奶房簽、三脆羹；第三盞羊舌簽、萌芽肚胘；第四盞肫掌簽、鵪子羹；第五盞肚胘膾、鴛鴦炸肚；第六盞沙魚膾、炒沙魚襯湯；第七盞鱔魚炒鱟、鵝肫掌湯齏；第八盞螃蟹釀橙、奶房玉蕊羹；第九盞鮮蝦蹄子膾、南炒鱔；第十盞洗手蟹、鯚魚（鱖魚）假蛤蜊；第十一盞五珍膾、螃蟹清羹；第十二盞鵪子水晶膾、豬肚假江珧；第十三盞蝦橙膾、蝦魚湯齏；第十四盞水母膾、二色繭兒羹；第十五盞蛤蜊生、血粉羹。

還有插食8品：炒白腰子、灸肚胘、灸鵪子脯、潤雞、潤兔、灸炊餅、不灸炊餅和臠骨。“炊餅”即今饅頭，炙炊餅，大概是烤饅頭或炸饅頭。宋朝管所有的面食叫“餅”，面條稱為“湯餅”。

另有“廚勸酒”（廚師長特別推薦）10道：江珧炸肚、江珧生、蝤蛑（梭子蟹）簽、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公權、煨牡蠣、牡蠣炸肚、假公權炸肚、蟑蚷炸肚。“勸酒果子”和“廚勸酒”跟插食8品一樣，不計入“下酒15盞”。

。。。真是豪華得掉渣了！！！

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