“錢二哥，我想問一下，咱們這佃農里，哪一家種田種得最好？”江凌擦好臉，將布巾交給上前來的老婦，回頭去問錢老2。

“回姑娘話，種田種得好的有好幾戶，不過要數種得最好的，還得是我大哥。”

“哦。”江凌沉吟了一下，笑道：“你們回去吧。不過我希望往后有什么事，先到這里來，讓他們轉告給我。我能幫你們作主的，自然會為你們作主。我不希望再出現今天這樣的事。”

如果這話換著是比試之前說，江家這幾位佃農可能會不太在意——誰會在意一個十四、五歲小姑娘的話？但這會兒卻不同了。強者為尊，這是人們普遍的心理。一個小姑娘，能練出如此高深的武功，說話做事也這般有氣度，再加上秦憶和李婉等人對她的態度，讓這幾人發現自己這位主家怕是不簡單。想著往后在別家佃農面前再她不用低聲下氣了，他們心里都極亢奮。俱都齊聲應了，告辭而去。

“你不是想收伏那位錢老2嗎？現在將他打敗了，為何就這么放他走了？”李續看錢老2等人出了門，疑惑地問江凌。

李婉白了他一眼：“不放他走難道還想把他收作奴仆啊？”

“我倒是有此意。”江凌笑道，走到廳里端起茶喝了一口，“不過現在就說，為免顯得功利心太強；再者，直接這樣說，要是他拒絕，那太沒面子了，連個緩沖的機會都沒有。過兩天讓吳管家來跟他談。不過不是作奴仆，是雇他或他大哥一家到我那新宅去做些松快地活兒。如果做得好，我就讓他們入籍。”

秦憶點點頭：“這人倒是個人才。把他收伏了，這田莊就盡可以交給他，你也可以不用操那么多心。”

江凌嘆了一口氣。缺人才的，不只是二十一世紀啊如果她手上有可信可用之人，多少賺錢的事做不成？

事情已解決，大家便上車打道回城。回到城里，江凌讓秦府的一個下人到藥店抓了幾付內服的傷藥，給錢老2送去。這一行為又讓李續大為贊嘆了一回——收伏人心，恩威并施最妙。

畢竟今天是一品鮮開業，幾人又到了一品鮮看了一轉，發現雖然這時還未到晚飯時間，但生意仍然爆滿。吳管家卻苦著臉，說很多人沒吃到李大廚的菜有意見。

“江凌，我就想不明白，你請了那位李大廚來，一天就讓他炒那么幾個菜，難道還真是讓他來養老的？這真要怕他累著，讓他帶著兩個徒弟做菜好了，關鍵的幾個地方動動手就可以了嘛，干嘛放著有錢不去賺？”李婉聽了，就只管在旁邊嚷嚷開來。

原料的事，江凌不想讓太多人知道，此時自然也沒法跟李婉解釋原料不夠的事，笑道：“你可知道生意經營里有一種市場饑餓策略？”

“市場饑餓策略？”這個新鮮詞一出，便是連幫秦府打理了許多年生意的吳管家都抬起頭來望著江凌。

“對。打個比方說，有一種食物比較可口。但如果讓你敞開量吃，天天吃，餐餐吃，你自然很快就對他沒了興趣。但如果讓你十天吃一次，而且每次都在你意猶未盡時沒了，你可能就會天天惦著它，想著它，數著手指頭盼著那十天快些過去。這就是饑餓策略。做生意，也是如此。‘物以稀為貴’這句話，說的便是同樣的道理。當一樣東西稀缺的時候，人們都爭相購買；可一旦它泛濫到滿街都是的時候，人們就不稀罕它了。那么就算你求著別人買，別人都不一定理你了。”

“這話說得太對了。道理雖然明白，但要想說得像江姑娘這般清楚明白，便是做了一輩子生意的人，怕也做不到。”吳管家擊掌贊道，“想不到江姑娘詩才出眾，便是做買賣也這般厲害。我這個打理了十幾年生意的人都自愧不如啊。”

江凌臉一紅：“吳管家過譽了。”

吳管家看了看自家少爺，再一次感慨他有福氣，心里暗暗想著要提醒少爺，盡快把這江姑娘娶進門，以免夜長夢多。

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