“掌柜的……”老張聽了這話，一臉的羞愧，嘴里嚅嚅地說不出話來。

劉掌柜平息了一下情緒，看了看老張，終于長長地嘆了一口氣，揮了揮手，滿臉的疲憊：“唉，算了。你老張也跟了我這么些年，你既然要為這么個東西求情，這面子，我不能不給。不過，我這丑話說在前頭：往后如何，還得看他的表現。如果他再是這樣在店里欺凌弱小、作威作福，你也別怪我不講情面。”

“不會了，絕對不會了，往后我會好好管教他。如果他再那樣，不用掌柜說，我馬上就讓他走。”老張連聲應道，說完一拍阿福的腦袋，“還不跪下認錯？”

阿福倒也機靈，知道這事一傳出去，他再也別想在這鎮上找到事兒做了。所以老張一說，他便毫不猶豫地跪了下去：“對不起，掌柜的，我錯了。我下次再也不敢了。”

“哼！”劉掌柜似乎氣還沒消，鼻子里哼了一聲，抬腳便進了酒樓里。

“起來吧。”老張恨鐵不成鋼地瞪了阿福一眼，“往后再做這種沒出息的事，不用掌柜的說，你自己主動給我滾。”

“再不會了，再不會了。”阿福也知道叔叔是裝樣子給劉掌柜看，連連高聲作保證，一咕嚕地從地上爬起來。

“趕緊進去做事。”老張輕輕踹了阿福一腳，轉過頭來深深看了江凌一眼，轉身進了門。

“那個江濤，進來吧。”劉掌柜在里面叫道。

江凌知道古代女子是不能把名字輕易告訴別人的，所以那天簽合約時，簽的便是江濤的名字。此時見叫，應了一聲進了門。

“先把桌子板凳擦干凈，把地掃了。再把這些菜名背熟。你既識字，正好，不用我費事。”劉掌柜雖然一大早被阿福惹得心里不爽，但本著對讀書人的敬重，對江凌還算和悅色，拿出一本小冊子，遞給江凌。

“是。”江凌接過小冊子，塞進懷里，轉頭打量了一下這酒樓的布局，發現這酒樓一樓面積雖然不寬，只能容納六張桌子，但看樣子，樓上還有一層。在這種人口不多的小鎮，能有這樣一間酒樓，也算不錯了。不過這青山鎮正是進城的交通要道，做的是過路人的生意。要不是對面又有兩家開業，想必劉掌柜的生意不會太差。

江凌既知廚房是老張叔侄倆的地盤，倒也不會在這時候去觸霉頭。在劉掌柜身后的角落找了一塊抹布，便開始干活。

把一樓的桌子板凳抹了一遍，江凌便上了二樓。她正要動手擦拭臨窗的一張桌子，忽聽到靠里的窗外傳來一陣女人的叫罵聲。_a