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    58、喵喵

    用戶1873:聞到這個粥的那一秒莫名感動了,這就是秋天吧

    vivian:我現在已經完全愛上粥這種東西了,眠眠做的一點都不寡淡,清爽不膩,養生又很好喝嗚嗚嗚(可惜我喝不到

    有云朵:主播好久不見,前段時間帶著家里白癡表弟去灰土星寫生了,這個是砂鍋海鮮粥嗎?看起來很美味,送幾朵煙花

    華南虎永不相親:我又活過來了!!!眠眠啊啊啊啊這么久不見,眠眠和崽崽都更加可愛了

    原來是去灰土星寫生了,顧與眠想,怪不得有好一段時間都沒看見這兩個熟悉的id。

    “歡迎回來。”顧與眠抱著小雪豹作了個揖,笑了笑,又握著勺子攪了攪砂鍋粥,“嗯……這個粥再過一會兒就可以喝了。球球來幫我看看?”

    到快起鍋時,顧與眠才加的筍片和生菜,新鮮的翠色點綴在金黃嫩紅與糯白里,給整道砂鍋海鮮粥更添了一分誘人色澤。

    顧與眠把家里下一代廚藝的希望寄托在小狐貍身上,偶爾做菜的時候,會有意傳授給球球一些知識。

    顧與眠拿紙給小狐貍折了個廚師帽戴在頭上,小狐貍有點緊張,害羞又認真嚴肅地點了點頭。顧與眠于是抱著它,讓它兩只爪爪握住長勺柄去攪粥。

    “熬粥的時候要經常攪拌,不然很容易糊掉粘鍋,”顧與眠一邊看著小狐貍攪拌粥,一邊和觀眾解釋道,“那樣就不好喝了。”

    小狐貍的手法,很近似于做實驗時用攪拌棒去攪燒杯里的溶液,再加上它繃著小臉如臨大敵的表情,看得顧與眠忍俊不禁地揉了揉它的小腦袋。

    熊貓寶寶早就擠在小鍋邊上不住咽口水了,圓溜溜的眼睛很亮,要不是顧與眠攔著它,說不定這小家伙已經埋頭到砂鍋里噸噸噸喝起粥來。小雪豹向來是對別的兩只崽崽不屑一顧的,但其實也很在意。

    “好了,可以了。”顧與眠關了火設置便攜爐轉為保溫模式,給三個小朋友各盛了一小碗先暖暖胃,“小口喝,別燙著。”

    顧與眠熬的粥,賣相是沒話說的。

    單看著鮮香四溢的粥在爐上煨著,濃稠著沸騰冒泡,已經是一種享受了。盛出在白色小瓷碗里、喝到肚子里又是一種說不出的幸福滿足感。

    ——米粒完全熬煮到軟爛香滑,浸入了蝦和方魚的鮮味,整個口感是香濃爽糯的,微燙的一口粥咽下去,整個人瞬間被治愈了。

    更別提粥米里裹著的蝦仁和炸方魚炸蒜片,嫩中帶脆,嘎吱咬碎在嘴里便有香噴噴的鮮汁流淌出來,不寡淡也不喧賓奪主的美味,喝完一口就能意猶未盡地回味上很久。

    熊貓寶寶:“嚶!”

    胖乎乎的小湯圓直接抱著勺子和碗不動了,快樂地蹬了蹬小短腿。小狐貍含蓄地晃了晃大尾巴,小雪豹則是低著頭、矜持地很快喝完一整碗粥,暗示顧與眠再來一碗。

    彈幕一層層噴薄而出,各種禮物特效輪番而至。

    audhkfi:!!!!日,這粥,這蝦,這蒜……

    梨花白lili:啊啊啊啊啊啊怎么回事??怎么感覺眠眠的手藝越來越好了,我完全對這個粥上癮了,太好喝了,差點把舌頭都要咽下去了

    曙光123:粥里面的炸方魚和蝦仁口感好妙,軟中帶脆,香噴噴的,吃不夠啊!主播搞快點,啥時候正式開始吃晚飯呢?

    vivian:果然,比我想象的還要好吃一百倍=u=

    粥很容易熬的寡淡,小孩子又喜歡口味更香一點的東西,怎么把握住這個鮮而不膩的平衡是很不容易的,但這一鍋粥完全做到了。

    開播到現在才過了二十多分鐘,觀眾人數現在是五千多接近六千萬了,再加上各種禮物觸發的特效,源源不斷的有來自各個渠道的流量涌入,把總體熱度進一步推高!

    怪不得糖糖說新人賽規則與顧與眠無關——無論什么規則,最后都要歸結于熱度,而熱度對顧與眠來說再容易不過了。

    直播間穩穩地位居新人賽各項數據統計第一。

    “嗯,還真的挺不錯的,”顧與眠給自己盛了一碗,對味道非常滿意,不太謙虛地自我評價道,“很好喝。我廚藝是不是真的變好了?以前沒煮這么好喝的粥。”

    觀眾:‘哈哈哈好歹謙虛一下啊,眠眠飄了飄了’‘沒錯,您的廚藝是變好了,建議娶我!!’‘聽說elbet抽獎可以抽中粥,大家再見,我去了……’

    小雪豹特別不喜歡看見彈幕里‘娶我’‘眠眠是我男朋友’之類的話,小爪子很不高興地在顧與眠臉頰上按了按。

    “我來把排骨蒸上,”顧與眠把小雪豹的爪子握下來捏肉墊,說,“還有炸一下芙蓉蝦,就可以開吃了。”

    粵式早茶里的芋頭蒸排骨做法并不難,因為口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流沖洗,加生粉、砂糖和鹽還有一點點料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹籠蒸起來就可以了。

    “芙蓉蝦要用到雞蛋液和面包糠。”顧與眠說,“還有酒,用酒腌過肉會口感更好。”

    常規的處理之后,顧與眠換成了一把小刀,把合成蝦橫切劃開出細小格子,再墊入姜片和蔥片,澆上一勺黃酒去腥提味,一起腌制。

    雞蛋液在碗里打散,顧與眠用筷子夾著蝦在蛋液里滾過,又均勻地裹上面包糠,直接溫油熱鍋,放蝦油炸。

    熱油帶著蝦在鍋里發出滋滋聲響,下鍋的那一剎表面裹的黃酒直接汽化,有白氣混著濃香蒸騰而上。燈光之下,炸蝦漸漸泛起金黃微焦的色澤和香氣一下就攫取了人所有注意力。

    顧與眠下鍋快撈的也快,等到蝦尾微微變色時就直接起鍋。

    酥脆金黃的芙蓉蝦表面還冒著熱油的光澤,整齊地擺放在盤子里,可透過炸到燦金的表層窺見其內緊致細嫩的肉,溢散的焦香讓人食指大動!

    這時那廂排骨也恰好出爐。荷葉墊著蒜蓉蒸著,蒸到嫩滑入味的排骨表面色澤瑩潤,熬出一點點芋頭的味道,鮮香撲鼻而來。

    “……!!!!”

    熊貓寶寶此時剛喝完粥,茫然地抬起頭來左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一時不知道該眼饞哪一道菜。

    小狐貍本來還在一本正經地看著火,看著看著就抱著大尾巴被美食吸引了視線,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉蝦吃掉。

    顧與眠無奈:“……團團!”

    “你不覺得燙嗎?”顧與眠按著小雪豹的下巴,想看看它舌頭有沒有被燙到,還好沒有。

    另一邊,此時此刻,彈幕的氛圍已然熱烈到了一個極點。

    粉撲撲:我要昏過去了,我現在在瘋狂吞口水,我妹以為我變成喪尸了……

    少年乙:為什么你每天都在刷新我最愛吃的菜單?這個芙蓉蝦又是什么東西,金燦燦香噴噴的,該死的誘人。

    一朵兔子棉花糖:搞快點搞快點搞快點,我要那個排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快點給我吃,再不給就生氣了!!!

    無數的彈幕流水一樣滾過,八成都是在催顧與眠快點吃的。三個小朋友看著也都很饞了,除了已經心滿意足偷吃完畢的小雪豹,小狐貍和小湯圓都眼巴巴地看著顧與眠。

    顧與眠當然加快了動作盛盤,把小朋友們都抱到飯廳去,餐盤一一擺上、打開頂燈就開吃——就這短短兩分鐘之內,直播間人數又往上竄了好幾十萬。

    “圓圓不要咬筷子,”顧與眠捋起袖子先給小孩子們都夾了一塊排骨,“先來嘗嘗這個,芙蓉蝦有點燙。”

    蒸排骨口感和以前的燉排骨醬排骨截然不同,嫩滑的肉質彈性中微透著入口即化的軟爛,蒸入了芋頭與荷葉的味道,鮮美香潤地在唇齒間蔓延開,余味無盡悠長。

    有了蒸排骨的鋪墊,接下來的芙蓉蝦驚艷口感更加順理成章。

    金黃酥脆的蝦蘸上一點沙拉醬,咬下時表皮又香又脆,再往里是醇酒浸過的、緊實嫩脆的蝦肉,油嘟嘟香噴噴卻一點也不顯得膩……

    熊貓寶寶吃完排骨和蝦,用爪子捧著臉,幸福地直想打滾。小狐貍抱著勺子唧唧兩聲,像是溫柔羞澀的稱贊。小雪豹則自顧自又去撥拉砂鍋粥的長勺,吃完蝦又要喝粥。

    顧與眠被可愛得心都要化了,把粥也盛出來:“還有很多,慢慢來吃,不夠的我再做。”

    此時,小狐貍視角的觀眾們能夠感覺到,夏末轉涼的時節,秋風起了。

    絳紅色晚霞鋪了一整個天地,從落地窗邊灑進來。

    顧與眠仍然把砂鍋粥開著小火煨著,咕嘟咕嘟聲帶著粥香和芙蓉蝦、蒸排骨的香融合,與風中落葉的味道一起交織成獨屬于秋天的氣味。

    熊貓寶寶吃吃這個吃吃那個,然后又就著顧與眠的手噸噸喝粥,快樂極了。小狐貍很乖地邊吃邊幫顧與眠看著粥的溫度,小雪豹臥在顧與眠懷里,低下小腦袋啊嗚咬住顧與眠筷子上的蝦。

    初秋的傍晚,風剛剛刮起來,和一家人熱熱鬧鬧地呆在一起吃一頓美味晚飯,和所有煩惱全都無關。一呼一吸間,都能感覺到幸福不斷地涌上來……

    浮生五六:我是新來的,這里怎么有美食有帥哥有小可愛,還有這么棒的氛圍,好滿足啊!!!

    有云朵:粥香米糯,蒸排骨很清爽,芙蓉蝦酥脆鮮嫩。好久沒看直播,主播真的越做越好吃了,節奏和氛圍也很好。感謝帶來的快樂,送幾朵煙花!

    berry小草莓:這就是傳說中的秋天吧嗚嗚嗚嗚,秋天就是要抓住夏天的尾巴吃超級鮮的美食,再喝熱乎乎的粥養胃,一家人快快樂樂地呆在一起聽風看月亮qaq

    海苔愛吃貓:我的貓生徹底圓滿了,幸福地躺倒

    彈幕和禮物分不清哪一個更多一點,熱度一直在往上飆升。

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