夏雨一掃疲憊,每天都覺得自己干勁十足。
天天除了在店里招待顧客,稍有點空,她就鉆研新的菜品。
店里陸續又推出30多道湯膳和粥膳,把原來的替換掉一部分,讓顧客能常吃常新。
姜晨風給她出主意:“外賣平臺已經在省城入駐了,你跟平臺聯系,爭取早日進駐。還有,在附近幾個寫字樓發發宣傳單。”
夏雨:“我還想開發飲品,我已經研究了十幾個中藥茶飲,制作過程都不復雜,關鍵是藥材的配比要掌握好量。
飲品的利潤大,可以先在飯店賣。
如果效果好,下一步我想開個飲品店。”
姜晨風:“這些都可以試起來。你眼下要先把飯店做好,攤薄成本,提高凈利潤。”
夏雨:“楊芳已經在跟外賣平臺對接了,估計要不了多久,就可以進駐平臺了。”
沒多久后,夏雨飯店迎來了大的突破。
好消息是楊芳帶來的。
楊芳:“夏姐,我跟外賣平臺已經談好了合作事宜,這是合同,你先看看。我們是首家進駐外賣平臺的商家。
以后店里做好飯菜,外賣騎手過來取了餐給顧客送到家,這樣可以提升我們的營業額。”
夏雨:“太好了,總算談下來了,我等外賣平臺等很久了。雖然平臺抽取一定的費用,但還是劃算的。”
夏雨跟夏瑞豐商量,購置了大量的一次性餐盒,適合飯店用的可以裝湯膳的密閉性餐盒,迎接外賣平臺的訂單涌入。
周邊寫字樓的宣傳是楊芳去做的。
楊芳印了許多宣傳單,每天派人在中午和晚上寫字樓上下班的時間點,去寫字樓下散發傳單。
發了一兩千份傳單后,接到了一個小公司的訂單。
公司行政來了兩個人到夏雨飯店來考察,點了幾個菜試吃,吃后贊不絕口。
很快表示愿意在夏雨飯店訂午餐,60個員工,每人是一份飯,一涼一熱2個菜,加一個養生湯。
要求是每周的菜不重樣,每兩周輪換一次菜譜。
最終談下來的價格是每份30元。
雖然利潤不是很高,但是供餐合同一簽就是半年,半年后根據員工評價情況再續簽。
午餐的數量增加了,但是好在菜譜可以提前一周制定,早做準備。
每天在11點20分就出餐,然后趁此時店里顧客不多,大家一起上手,分裝餐盒。
店里的一個服務員小伙子專門騎三輪車給送過去。
吃了一周,這家公司的員工全部給出了好評。
尤其是養生湯,夏雨精選了10多種適合絕大部分人喝的,既能補益身體,口味又好的湯,比如烏雞山花湯,鴿子當歸湯等。
這家公司的午餐訂單,穩了。
喜的楊芳下班后也不急著回家,天天拿著宣傳單在十字路口分發。
夏瑞豐打趣:“小雨,自從你戀愛后,咱們飯店的生意越來越好了。
真是人逢喜事精神爽,生意也是芝麻開花節節高啊。
你趕快跟姜律師結婚吧,結了婚,咱們飯店的生意要翻著跟頭往上漲。
沒準兒會做成連鎖餐飲呢。”
夏雨羞澀地笑了:“二叔,你可真敢想。”
a