這些大豆顆粒飽滿，是制作大醬的絕佳材料。

雖然沒有現代的發酵設備，但蘇成知道，發酵的本質是自然界中的微生物活動，只要掌握正確的條件，就能在這個時代復制出類似的發酵效果。

他回想起在現代做大醬的過程，心里盤算著接下來的步驟。

首先是煮熟大豆，接著讓它們自然發酵，再混合谷物和鹽，經過一段時間的腌制，就可以制成大醬。

這時，阿柳從屋里走出來，見到蘇成蹲在豆子旁邊，不由得好奇地問道：“蘇大哥，你今天又準備做什么新奇的東西？”

蘇成站起身，笑了笑：“今天我要嘗試做一種叫‘大醬’的調料，它能讓任何食物變得更美味。”

阿柳眼睛一亮：“大醬？

聽起來很厲害，那它要怎么做呢？”

“需要用大豆發酵，再加上一些谷物和鹽，過程有點復雜，_k