回到村子，蘇成迫不及待地將從山上采集的食材一一擺開。

他挑選出幾種最適合作為調料的香草和蘑菇，決定先從一些簡單的發酵調料入手。

“我們現在沒有醬油、醋這些東西，但可以嘗試用現有的食材做一些類似的調味品。”

蘇成邊說邊動手，將采集到的蘑菇和野梨切碎，第一步先將野梨倒入鍋中加水熬制，待梨汁糖分融入沸水，將軟爛的梨肉撈出，把水繼續慢火蒸發，梨汁稍微濃稠掛壁就可以乘出備用，代糖就備制好了。

第二步把爐底草木灰和水攪拌濾出堿水。

第三步，蘇成將切好的蘑菇倒進鍋里，加堿水燒煮，水開加入梨汁和粗鹽，水稍干退火留炭將蘑菇文火烘干，待翻動時發出脆響證明蘑菇己經干透，乘出用石磨將蘑菇研磨成粉末狀，谷氨酸鈉就做好了，一款漢代味精就此成型。

阿柳在一旁看得目不轉睛：“蘇大哥，這樣真的能做出好吃的東西嗎？”

蘇成笑著解釋道：“當然可以，蘑菇中富含谷氨酸鈉，以我們現有的條件沒法進行細致的蛋白酶提取，但這樣備制的簡易味精己經能讓野菜更美味了。”

阿柳半信半疑地點了點頭：“我還是第一次聽說這些_k