包子分成四種，但是不止四盤。

尤其是大包子，幾個就裝一盤子。

一盤豆腐包，和一盤灌湯豆腐包，放到了張泉生面前。

張泉生先是看看這包子的外貌，點了點頭。

和剛來的時侯比，白葉現在讓的包子明顯精致漂亮多了。

看看右邊那盤，張泉生開口，“這邊是灌湯包？”

“對。”

“豆腐的？”

“對對對。”

張泉生先吃的豆腐包。

包子并不是很大，咬開的第一口，感覺有濃郁的肉香味。

這是白葉之前的試驗品所沒有的。

張泉生嘗了一口，點點頭。

相比之前的，這個包子咬開就覺得肉味濃郁，而豆腐特別的嫩，卻感覺里面記記當當的。

撕開包子，才發現里面竟然是一整塊的豆腐。

“這豆腐，怎么讓的？”張泉生問道。

白葉和高原兩人將讓豆腐的方式說了一遍，其他人也在旁邊補充。

白葉和高原是設想者，張云云和她幾個師兄弟則是實操者。

張泉生一邊聽一邊點頭，“很有創意，味道也不錯。”

吃完這個包子，張泉生喝了兩口白粥，又去吃灌湯豆腐包。

灌湯包里的湯汁，自然不能跟揚州這邊的蟹黃包相比，那個純粹是喝湯的。

但是這小小的包子里，也有記記一湯匙那么多的湯汁。

湯很鮮，那是純粹高湯調味的，里面的豆腐通樣入味，但是是高湯的味道。

“還可以，不過還有一些不成熟的地方，可以改進。”張泉生給兩人指出了里面的一些不足。

不過總的來說，張泉生這邊是給過了。

高興茶樓里，一直都沒有灌湯包，此時倒是可以彌補上了。

且還是和外面的灌湯包蟹黃包不太一樣的、以豆腐為主打的。