羊也可以暫時安置在里面，一起吃草，它們兩個相安無事。

陳翠此時才發覺，今天大半天都耗在了牲口行，都沒來得及去集市，在周屠戶家里的時候，由于急著把下水拿走，甚至忘了找他買點肉。

于是，她就隨便煮了一鍋菜湯，熱了點饅頭，一家人簡單的吃了晚飯。

兩個小狗被安置在三兄弟的房間，或許是因為換了環境，或許是因為餓了，一直哼哼唧唧的叫喚。

于是他們就張羅著去擠羊奶來喂小狗。

幸好那只羊很溫順，連反抗也不曾有，就任由長平笨手笨腳的擠奶。

兩只小狗舔著喝了大半碗羊奶，吃飽之后之后就歪著頭，擠在一起睡著了。

此時，三個孩子也終于過了興奮勁，開始打哈欠了。

等到安頓好幾個孩子，讓他們都睡下，陳翠終于有時間騰出手來收拾那些下水了。

四下無人，她一個人在廚房關著門收拾。

首先拿出來的自然是牛膽。

她先前就根據那頭牛表現出來的種種跡象判斷，這頭牛應該是長了膽結石，也就是俗稱的牛黃。

她把牛膽單獨拿出來放到一個盆里，用剪刀小心的剪開。

果然，在黃綠色的膽汁中間，有個硬硬的、石頭狀的東西。

陳翠喜不自禁，看來這就是牛黃了！

她將這塊大的牛黃取出，在膽囊里仔細翻找，又找到幾塊跟指甲這么大的牛黃。

怪不得那只牛不肯吃草，夜里老叫喚，膽囊里有這么多結石在，估計是疼的厲害，還怎么吃的下去啊！

陳翠看過相關的新聞，在現代，天然牛黃的價格曾經被炒到了幾萬塊一克，而且還有價無市，非常難得。

這幾塊牛黃被她小心的收了起來，拿布包好，等有機會去藥鋪問問價格，合適的話就出手賣掉。

接著，陳翠就開始開始清理這些內臟。

她以前有曾經洗過一次豬大腸，那個味道喲，真是讓人不想回憶。

幸好牛是食草動物，飲食比較單一，而且這頭牛先前好長時間都不怎么吃東西了，腸胃里的東西很少，清理起來不算費勁，味道也小的多。

孩子們都不在，陳翠用起空間的井水就毫無顧忌，面粉和食鹽都用上，將那些內臟清洗了一遍又一遍，直到毫無異味為止。

洗干凈之后，把內臟都泡在了水盆里，明天早上再做，如今天還冷著，放一夜也不怕壞。

于是，次日一早，當孩子們都剛被小狗的哼唧聲給吵醒的時候，廚房已經飄散出了牛雜湯的香味。

雖然煮的是內臟，可那也是牛肉啊，聞著香的很！

陳翠一早起來先把它們焯一下水，然后放上蔥、姜、大料、鹽以及醬油，一次性把水加滿，鍋底下塞兩根大點的柴火伙，也不用怎么看火，就讓它這樣慢慢小火燉煮。

直到鍋里的水煮的只剩下小半鍋，那就差不多好了。

其實，要是有牛骨頭一起燉煮那更好，可惜昨天只顧著拿內臟了，根本沒想過骨頭的事。

算了，如今自家有了騾車，不管是去鎮上還是縣城都方便了許多，下次再買也是一樣。